[发明专利]一种商用大锅灶观火结构

说明书

本发明涉及商用大锅灶装置技术领域，尤其涉及一种商用大锅灶观火结构，包括灶台，所述灶台上设有灶膛，所述灶台的外侧侧壁上开设有安装孔，所述灶膛的内壁上与安装孔对应位置开设有通孔，所述安装孔及通孔中穿插有同一套筒，所述套筒的外端通过螺纹连接有端盖，所述端盖的中部开设有观火孔，所述端盖内侧与套筒端部之间夹装有第一透明板，所述套筒的位于灶膛内的一端通过螺纹连接有卡接盖，所述卡接盖的内侧一端端部设有第二透明板，所述卡接盖将第二透明板锁紧在套筒的端部，所述第二透明板的端面外漏在卡接部的外表面一侧。本发明结构简洁，观火方便；保持透明板清洁，以便长时间使用观察。

技术领域：

本发明涉及商用大锅灶装置技术领域，尤其涉及一种商用大锅灶观火结构。

背景技术：

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。燃气大锅灶是目前普遍使用的一种商用炉灶。

燃气大锅灶是利用燃烧的火焰来对锅内的食物进行加热烹制的，厨师在使用时，经常需要对燃烧的火焰进行查看，从而了解火力具体的大小情况，以便更好的掌握火候。现有的商用大锅灶一般四周被灶台封闭，不便查看内部火焰情况，厨师需要查看时，需要将灶膛上的锅掀起查看，给查看观察燃烧火焰带来较大不便，不能满足使用便捷性的要求。

发明内容：

本发明目的是提供一种商用大锅灶观火结构，解决现有技术中商用大锅灶一般四周被灶台封闭，不便查看内部火焰情况，厨师需要查看时，需要将灶膛上的锅掀起查看，给查看观察燃烧火焰带来较大不便，不能满足使用便捷性的要求的技术问题。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种商用大锅灶观火结构，包括灶台，所述灶台上设有灶膛，所述灶膛为凹陷呈锅状，所述灶台的外侧侧壁上开设有安装孔，所述灶膛的内壁上与安装孔对应位置开设有通孔，所述安装孔及通孔中穿插有同一套筒，所述套筒的外端通过螺纹连接有端盖，所述端盖的中部开设有观火孔，所述端盖内侧与套筒端部之间夹装有第一透明板，所述套筒的位于灶膛内的一端通过螺纹连接有卡接盖，所述卡接盖的端部设有向轴向延伸的卡接部，所述卡接盖的内侧一端端部设有第二透明板，所述第二透明板的靠灶膛中心一侧边沿设有卡接槽，所述卡接部卡套在卡接槽中并将第二透明板锁紧在套筒的端部，所述第二透明板的端面外漏在卡接部的外表面一侧。

进一步的，所述安装孔中固定连接有固定筒，所述套筒可转动的穿插在固定筒中，所述套筒的外壁上固定有挡圈，所述挡圈位于固定筒的靠近炉膛一侧；所述炉膛内壁上固定连接有支撑杆，所述支撑杆上连接有安装架，所述安装架位于第二透明板的远离第一透明板的一侧，所述安装架上设有石棉布，所述石棉布的边沿贴紧在第二透明板的表面。

进一步的，所述安装架上开设有夹紧孔，所述支撑杆穿插在夹紧孔中，所述夹紧孔的侧壁上设有螺纹孔，所述螺纹孔中通过螺纹连接有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓的端部抵接在支撑杆上并将安装架锁紧在支撑杆上。

进一步的，所述安装架上设有长条槽口，所述石棉布穿插在长条槽口中，所述安装架上连接有螺钉，所述螺钉的端部抵接在石棉布上并将石棉布夹紧在安装架上。

进一步的，所述第一透明板、第二透明板采用玻璃材质制成。

本发明提供的一种商用大锅灶观火结构，具有以下有益效果：通过在灶台上设置通向灶膛内的套筒，并在套筒的两端设置第一透明板和第二透明板，使用时，操作人员可以通过透明板查看灶膛内部的火势；结构简洁，观火方便；当内部第二透明板上有灰尘时，转动套筒，套筒带动第二透明板转动，进而使得第二透明板相对与静止的石棉布相对运动，从而通过石棉布将第二透明板上的灰尘擦拭干净，保持透明板清洁，以便长时间使用观察；安装架通过锁紧螺栓锁紧在安装架上，使用时可以根据需要进行调节与第二透明板的远近，方便使用；石棉布通过螺钉夹紧，能够方便拆卸更换。

附图说明：