[发明专利]一种夹心面饼生产设备

说明书

本发明公开了一种夹心面饼生产设备，系统包括：和面机，用于将面粉和水搅拌均匀；打发机，用于对和面机和出的面水混合物进行打发；挤出机，用于经打发后的面团挤成条状；速冻机，用于对挤出的面团进行速冻处理；第一超声波切饼机，用于使用超声波将挤出机挤出的条状面团切割成面块；烘烤设备，用于将成型后的面块进行烤制，得到面饼；冷却设备，用于对烤制后的面块进行冷却处理；翻饼机，用于将烤制后的面饼中的一半面饼进行翻面处理；馅料涂抹设备，用于将馅料涂抹在翻面后的饼干的表面；叠饼机，用于将涂抹馅料后的面饼与未涂抹馅料的面饼，通过面饼上涂抹的馅料粘接在一起。应用本发明实施例，可以提高饼干的口感。

技术领域

本发明涉及一种夹心面饼生产设备，更具体涉及一种夹心面饼生产设备。

背景技术

随着社会经济发展水平的提高，饼干的销量也在快速攀升，如何在饼干的生产过程中尽可能的提高饼干的生产效率是亟待解决的技术问题。

目前，饼干生产企业通常使用自动化生产设备提高饼干的生产效率。通常在和面、挤出、切割、成型、烘烤过程中使用大量的自动化生产设备。和面是将面粉和水均匀混合，然后由挤出机将和好的面挤成长条状面条，然后由第一超声波切饼机将面条切割成小面团或者面片，再由成型机将面团成型，如果切割的是面片则可以略过成型过程，在进行烘烤，即可制得饼干。

但是，在现有的和面的过程中，是直接将面粉和水搅拌均匀后就直接开始了面团切割，导致夹心饼干的口感不佳。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供了一种夹心面饼生产设备，以解决现有技术中存在的饼干的口感不佳的技术问题。

本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的：

本发明实施例提供了一种夹心面饼生产设备，所述系统包括：依次通过传送带连接的和面机、打发机、挤出机、速冻机、第一超声波切饼机、烘烤设备、冷却设备、翻饼机、馅料涂抹设备、以及叠饼机，其中，

所述和面机，用于将面粉和水搅拌均匀；

所述打发机，用于对和面机和出的面水混合物进行打发；

挤出机，用于经打发后的面团挤成条状；

速冻机，用于对挤出的面团进行速冻处理；

第一超声波切饼机，用于使用超声波将挤出机挤出的条状面团切割成面块；

所述烘烤设备，用于将成型后的面块进行烤制，得到面饼；

冷却设备，用于对烤制后的面块进行冷却处理；

翻饼机，用于将烤制后的面饼中的一半面饼进行翻面处理；

馅料涂抹设备，用于将馅料涂抹在翻面后的饼干的表面；

叠饼机，用于将涂抹馅料后的面饼与未涂抹馅料的面饼，通过面饼上涂抹的馅料粘接在一起。

可选的，所述挤出机包括：驱动电机、传动构件、螺旋输送辊、机壳和挤出构件，其中，

所述驱动电机通过传动构件驱动螺旋输送辊；

所述螺旋输送辊的数量为至少两个，所述螺旋输送辊水平并列平行设置；

所述机壳内容纳有所述螺旋输送辊；

所述机壳的出料端设置有挤出构件。

可选的，所述驱动电机通过传动构件中的动力皮带与所述螺旋输送辊中的第一螺旋输送辊的转动轴连接；

所述第一螺旋输送辊的转动轴上设有第一齿轮；

所述第一齿轮与设置于第二螺旋输送辊的转动轴上第二齿轮相配合；