[发明专利]一种护肝养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种护肝养生酒，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：8-10份银杏叶、10-15份溪黄草、3-6份芦荟、1-4份赤芍、3-6份乌药叶、1-3份当归、2-4份藜芦、1-3份黄连、2-4份党参、1-4份麦多、3-6份青蒿、0.2-0.5份促吸收剂、0.01-0.03份稳定剂。

2.如权利要求1所述的护肝养生酒，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：8份银杏叶、12份溪黄草、5份芦荟、2份赤芍、5份乌药叶、2份当归、3份藜芦、2份黄连、3份党参、2份麦多、5份青蒿、0.4份促吸收剂、0.02份稳定剂。

3.如权利要求1或2所述的护肝养生酒，其特征在于，所述促吸收剂由荷叶糖、氨基酸按2-3:1的质量比混合制成。

4.如权利要求1或2所述的护肝养生酒，其特征在于，所述稳定剂为大豆磷脂。

5.如权利要求1或2所述的护肝养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将银杏叶、溪黄草、芦荟、赤芍、乌药叶、当归、藜芦、黄连、党参、麦多、青蒿混合粉碎至60-80目；然后向粉碎物中加入5-6倍高温水浸泡25-30min，磨浆，过滤，制得滤液A和滤渣A；然后再向滤渣A中加入8-10倍低温水浸泡40-50min，磨浆，过滤，制得滤液B和滤渣B；

(2)将滤液A和滤液B混合均匀，加入其质量1-2％的葡萄糖搅拌制成混合溶液；然后向混合溶液中加入其质量0.03-0.04％的酵母菌发酵3-4d，再加入混合溶液质量0.01-0.015％的菌液A搅拌均匀后，继续发酵5-6d，灭菌，制得发酵酒；

(3)取滤渣，加入其质量0.01-0.02％复合酶处理15-20min，制得处理物；然后向处理中加入其质量3倍的30°-40°白酒混合，密封，常温下浸泡3-4d，过滤，获得浸泡酒；

(4)将浸泡酒与发酵酒混、促吸收剂混合均匀，在30-35℃下保温处理30-40min后，再加入稳定剂搅拌均匀；过滤，灭菌，灌装，即得。

6.如权利要求5所述的护肝养生酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)，高温水指温度为70-80℃的水，低温水指温度为40-50℃的水。

7.如权利要求5所述的护肝养生酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)，所述菌液A为曲酶菌液，活菌数为1-2×10⁴cfu/ml。

8.如权利要求5所述的护肝养生酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)，所述复合酶由纤维素酶、单宁酶按3-4：1的质量比组成。