[发明专利]一种餐具残羹分离回收系统

说明书

本发明提供一种餐具残羹分离回收系统，包括：传输机构和第一级分离机构，第一级分离机构位于传输机构的传输带的前段，其包括残羹收集单元；残羹收集单元包括流水渠道和残羹收集装置，流水渠道设置于传输带的侧端并沿传输带的传输方向延伸，流水渠道开设有进水口和输出口；残羹收集装置对应流水渠道的输出口。流水渠道用于倾倒残羹并将残羹输出至残羹收集装置内进行收集，且流水渠道沿传输带的传输方向延伸能够实现多工位的同时操作，允许多人同时回收操作，效率大幅度提升；完成残羹的倾倒后，可将餐具顺手放置传输机构的传输带，传输带将餐具及时运走分拣，不易堆叠；整个回收操作过程连贯、迅速；极大的提高了餐具回收的质量和速度。

技术领域

本发明涉及餐饮领域，提供一种餐具残羹分离回收系统。

背景技术

在中国有着数以万计的学校食堂、大型企业和部队食堂等，绝大多数食堂使用菜碟进行装菜，使用小碗盛装米饭等主食，然后将多个菜碟、小碗统一放置到一个托盘中，使用时，只需端着托盘放置到餐桌上使用，而不需要逐个拿取菜碟、小碗；回收时，同样只需端着整个托盘进行回收。

随着国民素质的普遍提高，就餐者完成就餐后，会主动端走餐具，将残羹倾倒至回收桶内，再将餐具放到指定回收点，在回收餐具部分节省了许多劳动力。但是，在就餐高峰期时，人流量大，倾倒残羹速度慢，极其容易造成拥堵，且直接倾倒至回收桶容易溅出；再者，回收餐具量太大，操作人员分拣速度跟不上而导致堆积，效率过慢。

发明内容

为此，本发明针在上述背景下，提供一种餐具残羹分离回收系统，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：

一种多功能餐具残羹分离回收系统，包括：

传输机构，所述传输机构具有一传输带；

第一级分离机构，所述第一级分离机构位于传输带的前段，其包括残羹收集单元；所述残羹收集单元包括流水渠道和残羹收集装置，所述流水渠道设置于传输带的侧端并沿传输带的传输方向延伸，所述流水渠道开设有进水口和输出口；所述残羹收集装置对应所述流水渠道的输出口。

作为优选的，所述传输机构为链板式输送装置，链板式输送装置的传输带为链板式传输带，所述链板式传输带的上层链板为输送层，所述链板式传输带的下层链板对应设有链板清洗喷淋装置。

作为优选的，所述链板清洗喷淋装置包括上喷淋管、下喷淋管和连接上喷淋管和下喷淋管的进水装置，所述上喷淋管和下喷淋管分别位于链板式传输带的下层链板上下端。

作为优选的，所述流水渠道呈倾斜设置，其高的一端开设所述进水口，低的一端开设所述输出口。

作为进一步优选的，所述流水渠道在其长度方向上呈倾斜设置。

作为优选的，所述残羹收集装置包括残羹输送机、水箱和残羹收集筐，所述残羹输送机的输送带为网状输送带，所述残羹输送机的输送前端对应所述流水渠道的输出口，其输送末端对应残羹收集筐，所述水箱具有一上开口并设置于残羹输送机的网状输送带的下方。

作为进一步优选的，所述水箱通过一抽水泵连接所述流水渠道的进水口。

作为进一步优选的，所述残羹收集装置还包括油水分离器，所述油水分离器的进端通过污水泵连接所述水箱，所述油水分离器的出水端连接所述水箱。

作为进一步优选的，所述残羹收集装置还包括网带清洗喷淋装置，所述网带清洗喷淋装置对应所述残羹输送机的网状输送带。

作为优选的，所述第一级分离机构还包括汤勺/筷子收集单元，所述汤勺/筷子收集单元包括投放口、倾斜滑道以及汤勺/筷子收集筐，所述投放口设有多个，多个投放口设置于流水渠道的侧端，并沿流水渠道长度方向排布；所述倾斜滑道位于多个投放口下端并连通多个投放口，所述汤勺/筷子收集筐对应所述倾斜滑道的出口。