[发明专利]一种蒸烤箱用烤架及其安装方法

说明书

本发明公开了一种蒸烤箱用烤架及其安装方法，烤架包括烤网，烤网的下方设有接油板，接油板上分别设有中心油盘和侧油盘，烤网的上方设有烤盘，侧油盘连接烤盘，烤盘内设有半圆凸筋，相邻半圆凸筋之间形成储油凹槽，储油凹槽的两侧均设有导油斜面，烤盘的两侧均设有出油孔和导油罩，出油孔与导油斜面的最低处相通，导油罩的底面上设有导流管；安装方法包括如下步骤：(a)导油罩安装；(b)烤网安装；(c)烤盘单元安装。本发明中烤架结构新颖，分层蒸烤，干净卫生，提高了食物的烹饪质量，安装方法操作简单，从下往上，从局部到整体，操作空间大，分步有序，定位方便，安装难度低，省力便捷，可灵活调整，保证了安装质量。

技术领域

本发明属于蒸烤箱技术领域，尤其涉及一种蒸烤箱用烤架及其安装方法。

背景技术

烤架属于蒸烤箱的重要组成部分，用于承托食物。现有的烤架上设置有多层托盘，在使用过程中存在以下缺陷：1、上下相邻托盘之间的距离固定，无法调整，导致一些大型食物无法放置，限制了蒸烤箱的适用范围，同时限定了托盘的摆放位置、数量，无法根据蒸烤箱的内腔空间进行调整，食物蒸烤量受限，且浪费了空间；2、烘烤过程中产生的脂肪油积聚在托盘内，容易粘附在食物上，不仅影响了食物的口感，用户食用了这些食物还会影响身体健康，每次烘烤完都需将托盘取出，进行油液清理，操作麻烦，烹饪效率低、强度大；3、托盘通过卡夹固定在烤架上，长期使用后卡夹的紧固力下降，造成托盘的安装稳定性变差，存在坠落隐患，影响使用。

发明内容

本发明目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供一种蒸烤箱用烤架及其安装方法，烤架结构新颖，分层蒸烤，集油简单，干净卫生，提高了食物的烹饪质量，安装方法操作简单，从下往上，从局部到整体，操作空间大，分步有序，定位方便，安装难度低，省力便捷，可灵活调整，保证了安装质量。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种蒸烤箱用烤架，包括烤网，其特征在于：烤网的下方设有接油板，接油板上分别设有中心油盘和侧油盘，中心油盘位于烤网的下方，烤网的上方设有烤盘，侧油盘连接烤盘，烤盘内设有半圆凸筋，相邻半圆凸筋之间形成储油凹槽，储油凹槽的两侧均设有导油斜面，烤盘的两侧均设有出油孔和导油罩，出油孔与导油斜面的最低处相通，导油罩的内腔与出油孔相通，导油罩的底面上设有导流管，导流管位于侧油盘的上方；该烤架结构新颖，分层蒸烤，集油简单，干净卫生，提高了食物的烹饪质量。

进一步，侧油盘上分别设有固定油槽和定位凹槽，固定油槽位于定位凹槽的两侧，导流管位于固定油槽的上方，烤盘的底部对称分布有安装块，安装块的底部设有半开槽，半开槽内连接有支撑杆，定位凹槽卡接支撑杆的下端，烤盘与接油板之间采用可拆卸的连接方式，随装随用，灵活方便，安装时向下转动支撑杆，将支撑杆下端嵌入到侧油盘上的定位凹槽内，半开槽的侧壁对支撑杆起到阻挡作用，限制了支撑杆的转动范围，双侧支撑、双向限位，相互牵制，平稳可靠，烤盘内放置食物后，支撑杆受压，其下端更不容易脱出定位凹槽，提高了烤盘的安装可靠性。

进一步，支撑杆包括转杆和支杆，支杆上设有固定螺柱，转杆的底部设有固定螺槽，固定螺槽连接固定螺柱，定位凹槽卡接支杆的下端，转杆转动连接在半开槽内，转动支杆，可改变固定螺柱进入固定螺槽内的长度，达到改变支撑杆整体长度的效果，从而可改变烤盘与烤网之间的距离，提高蒸烤效果，可适应于不同蒸烤箱的内腔尺寸，灵活适应。

进一步，导油罩的顶部分别设有流通孔和固定凹槽，流通孔与导油罩的内腔相通，流通孔与导流管相对应，固定凹槽与支杆的下端相匹配，烤盘可上下叠装，提高了食物蒸烤量，也充分利用了蒸烤箱的内腔空间，转动上方烤盘的支撑杆，将支杆下端嵌入到下方导油罩上的固定凹槽内，双侧支撑，平稳可靠，上方烤盘内放置食物后，上方的支撑杆受压，其支杆下端更不容易脱出下方导油罩上的固定凹槽，从而提高了上方烤盘安装在下方烤盘上的可靠性；同时上方导流管伸入到下方导油罩上的流通孔内，将上方烤盘内的油液导入到下方导油罩内，不会流落在外，从而保证了蒸烤箱内良好的内腔环境，干净卫生。