[发明专利]煎烤机及其控制方法

说明书

本公开是关于煎烤机，该煎烤机包括上盘组件和下盘组件，所述上盘组件与所述下盘组件可转动连接，所述下盘组件包括：下壳，烤盘和位于所述下壳和烤盘之间的加热部件；所述上盘组件包括：上盖；加热基板，位于所述上盖形成的容置空间内，与所述上盖固定连接；纳米发热膜，位于所述加热基板面向所述上盖的一侧；电极，位于所述纳米发热膜上，所述电极通过导电线连接电源，以向所述纳米发热膜供电使其发热；控制器，连接所述加热部件和所述电极，用于控制所述加热部件和所述电极工作，对所述烤盘上的物品进行加热。该技术方案可以利用纳米发热膜电热效率高、加热速度快的特点，在上色阶段迅速对食物顶面集中加热，对食物加速上色，提升食物的烹饪品质。

技术领域

本公开涉及厨具领域，尤其涉及煎烤机及其控制方法。

背景技术

市面上的煎烤机大多采用铝制烤盘底部设置发热管加热方式，通过铝盘导热将产品工作热量传导给煎烤机内的食材。因铝材本身储热较大以及高温受热热变形大的特性，一般煎烤机产品设置的功率一般都不高。在烹饪饼类食材需要上色的场景，需要等待的时间比较长，且上色效果一般，用户使用体验感不好。

发明内容

本公开实施例提供一种煎烤机及其控制方法。所述技术方案如下：

根据本公开实施例的第一方面，提供一种煎烤机，包括上盘组件和下盘组件，所述上盘组件与所述下盘组件可转动连接，所述下盘组件包括：下壳，烤盘和位于所述下壳和烤盘之间的加热部件；所述上盘组件包括：

上盖；

加热基板，位于所述上盖形成的容置空间内，与所述上盖固定连接；

纳米发热膜，位于所述加热基板面向所述上盖的一侧；

电极，位于所述纳米发热膜上，所述电极通过导电线连接电源，以向所述纳米发热膜供电使其发热；

控制器，连接所述加热部件和所述电极，用于控制所述加热部件和所述电极工作，对所述烤盘上的物品进行加热。

在一个实施例中，所述煎烤机还包括限温保护装置，其中：

所述限温保护装置，设置在所述加热基板上，用于限定所述加热基板的温度不超过预设的最高温度。

在一个实施例中，所述煎烤机还包括限温保护装置，其中：

所述限温保护装置包括突跳式温控器，其中：

所述突跳式温控器，连接在所述电极与电源之间，用于在所述加热基板的温度达到所述最高温度时，断开所述电极与电源之间的连接。

在一个实施例中，所述限温保护装置包括热敏电阻，其中：

所述热敏电阻，连接所述控制器，用于将检测到的温度信号发送给所述控制器；

所述控制器，连接所述电极，用于在接收到所述温度信号表明所述加热基板的温度达到所述最高温度时，控制所述电源停止对所述电极的供电。

在一个实施例中，所述加热基板的厚度大于等于3mm。

根据本公开实施例的第二方面，提供一种煎烤机的控制方法，所述方法应用于上述的煎烤机，在所述煎烤机上电烹饪预设食物时，所述方法包括：

在升温阶段，控制所述发热部件以第一功率对所述烤盘进行加热，控制所述纳米发热膜以第二功率对所述加热基板进行加热，所述第一功率大于所述第二功率；

在所述烤盘的温度达到预设温度时进入加热稳定阶段，控制所述发热部件以第一可调功率对所述烤盘进行加热，使得所述烤盘的温度在第一预设温度范围内，控制所述纳米发热膜以第二可调功率对所述加热基板进行加热，使得所述加热基板的温度在第二预设温度范围内；其中，所述烤盘的温度大于所述加热基板的温度，所述烤盘和所述加热基板之间的温差在5℃至30℃之间；