[发明专利]一种饼干生产用烘烤装置

说明书

本发明公开了食品加工技术领域，尤其是一种饼干生产用烘烤装置，包括箱体，所述箱体的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的输出端设置有转轴，所述转轴与所述螺纹杆之间通过所述传送链传动连接，所述箱体的内部设置有横板，所述横板的上表面设置有限位板，所述箱体的顶壁设置有限位框，所述螺纹杆与所述转杆之间通过所述主动齿轮与所述传动齿轮相连接，所述转杆的外表面设置有多个烤盘，所述箱体的两侧壁设置有加热器，所述加热器的外表面设置有连接管及喷头，所述喷头位于所述烤盘的上方，通过对加热器的设置，可以有效的对饼干进行烘烤，通过在箱体的内部设置多个转杆，可以使烤盘进行来回旋转，进而防止饼干烤焦。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种饼干生产用烘烤装置。

背景技术

饼干的词源是烤过两次的面包，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

在饼干生产的过程中，必须要对其进行烘烤处理，在现在的一些技术中，都是将为烘烤的饼干放在烤架上再放入烤箱内部，这样并不适用与大规模饼干烘烤，但是在防止多层烤架时，经常会发现中间的饼干并未烤透而旁边的饼干却已经烤焦的情况，而且还极易占用空间，使烘烤效率大大降低。

发明内容

解决的技术问题

本发明提供一种饼干生产用烘烤装置，旨在解决现有的烤箱不适用于大规模生产且对饼干烘烤不均匀的问题。

本发明是这样实现的。

一种饼干生产用烘烤装置，包括箱体，所述箱体的底壁固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有转轴，所述箱体的内壁固定连接有横板，所述转轴远离所述驱动电机的一端通过轴承活动安装在所述横板的下表面，所述箱体的顶壁与底壁之间通过轴承活动安装有两个螺纹杆，两个所述螺纹杆均贯穿在所述横板的内部，两个所述螺纹杆与所述转轴之间通过传动轮传动连接有传送链，所述箱体的顶壁固定连接有两个限位框，所述横板的上表面固定连接有两个限位板，两个所述螺纹杆均分别贯穿在两个所述限位板的内部，两个所述螺纹杆的顶端均固定连接有主动齿轮，两个所述限位板的内部均开设有滑轨，两个所述滑轨的内部均滑动连接有两个滑块，四个所述滑块的外表面均通过轴承活动安装有转杆，四个所述转杆的顶端均固定连接有从动齿轮，两个所述从动齿轮均与所述主动齿轮相啮合，且所述从动齿轮与所述限位框相啮合，四个所述转杆的外表面均固定连接有烤盘，所述箱体的两侧壁设置有烘烤腔，所述烘烤腔的内部固定连接有加热器，所述烘烤腔的外表面连通有连接管，所述连接管远离所述烘烤腔的一侧连通有喷头，所述喷头的内部设置有喷气管。

优选的，所述驱动电机与传送链均位于所述横板的下表面，且所述箱体的底壁设置有散热片。

优选的，所述滑轨与所述滑块相匹配。

优选的，所述烤盘的数量为四十八个，且均匀分布在所述四个转杆的外表面。

优选的，所述喷头及所述连接管的数量均为十二个，且均匀分布在两个所述烘烤腔的外表面，且所述喷头位于所述烤盘的上方。

优选的，作为本发明的一种饼干生产用烘烤装置，所述喷气管的直径为5-10mm。

本发明的有益效果为：

(1)该种饼干生产用烘烤装置，在箱体的底壁设置有驱动电机，驱动电机带动转轴转动，通过在转轴与两个螺纹杆之间设置的传送链，进而带动了螺纹杆进行转动，通过在螺纹杆的顶端设置有主动齿轮，在转杆的顶端设置有从动齿轮，主动齿轮、从动齿轮及限位框均相互啮合，在横板的上表面设置有限位板，限位板的内部设置有滑轨，在转杆的底端设置有滑块，滑块与滑轨滑动连接，进而在两个螺纹杆转动的同时，带动了四个转杆的转动，从而使位于转杆外表面的烤盘进行转动，通过设置有多个烤盘，可以大规模的对饼干进行烘烤；