[发明专利]一种电子信息自动化处理系统与方法

说明书

本发明涉及电子信息技术领域，公开了一种电子信息自动化处理系统与方法，包括总厨处、边台处、菜品摆放区、传送带、热菜间、凉菜间、点心间、水果间和餐具回收间；还包括中央处理器、加菜配送处理单元、信息显示单元、传送带管理单元和主菜规划单元，传送带上等距离安装有多个电子标签阅读器，电子标签阅读器的输出端与中央处理器的输入端连接。本发明适用于酒店后厨传菜到就餐大厅，全程自动化传输，上菜人员只需要在就餐大厅边台处取菜端上餐桌即可，省去了人工搬运菜品到就餐大厅的过程，规范、整洁、省时省力，为酒店大型宴席节省了人力和时间成本，同时也有效的减小了餐具因为人工操作不当而摔坏或上错菜等风险。

技术领域

本发明涉及电子信息技术领域，尤其涉及一种电子信息自动化处理系统与方法。

背景技术

目前，在大型酒店的厨房上菜传菜还多以人工传菜为主，当大型宴席的时候，不得不临时找临时工进行菜品的传送，当宴席桌数数量大的时候，人工传菜难免会引起混乱，大大增加了管理难度，以及现在菜品的餐具精美度增加以后，餐具的重量装饰品大大增加，人工传送当距离过长难免会出现体力不支从而造成餐具损坏或者将油水洒泼等等风险。

随着电子信息技术的大力发展，以及RFID电子标签的在各个领域的广泛应用，电子标签是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号来识别目标对象并获取相关数据，识别工作无需人工干预，作为条形码的无线版本，RFID技术具有条形码所不具备的防水、防磁、耐高温、使用寿命长、读取距离大、标签上数据可以加密、存储数据容量更大、存储信息更改自如等优点。电子标签的编码方式、存储及读写方式与传统标签(如条码)或手工标签不同，电子标签编码的存储是在集成电路上以只读或可读写格式存储的；特别是读写方式，电子标签是用无线电子传输方式实现的。RFID电子标签突出的技术特点是：可以识别单个的非常具体的物体；可以同时对多个物体进行识读；存储的信息量很大；采用无线电射频，可以透过外部材料读取数据，同时人工智能传送带的大力发展，将电子信息技术应用到厨房传菜系统是未来发展的必然趋势。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种电子信息自动化处理系统与方法，使酒店后厨传菜到就餐大厅，全程自动化传输，上菜人员只需要在就餐大厅边台处取菜端上餐桌即可，省去了人工搬运菜品到就餐大厅的过程，规范、整洁、省时省力，为酒店大型宴席节省了人力和时间成本，同时也有效的减小了餐具因为人工操作不当而摔坏或上错菜等风险。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

本发明的一种电子信息自动化处理系统，所述自动化处理系统包括总厨处、边台处、菜品摆放区、传送带、热菜间、凉菜间、点心间、水果间和餐具回收间；还包括中央处理器、加菜配送处理单元、信息显示单元、传送带管理单元和设置在总厨处的主菜规划单元，用于设置需要上菜的桌数和需要用到边台处的数量以及客户对菜品的一些特殊要求；所述主菜规划单元的输出端和加菜配送处理单元的输出端均与中央处理器的输入端连接，所述中央处理器与传送带管理单元连接，所述中央处理器的输出端与信息显示单元的输入端连接，所述传送带上等距离安装有多个电子标签阅读器，所述电子标签阅读器的输出端与中央处理器的输入端连接。

进一步，所述传送带管理单元包括速度调节单元、紧急制动单元和语音警示单元，所述速度调节单元用于控制传送带的速度，所述紧急制动单元用于控制传送带禁止，所述速度调节单元、紧急制动单元和语音警示单元均与中央处理器连接。

进一步，所述传送带管理单元还包括安全管理单元、餐具回收单元和传送带转向单元，所述安全管理单元、餐具回收单元和传送带转向单元均与中央处理器连接。

进一步，所述安全管理单元连接有人工干预单元、传感器单元，所述人工干预单元包括多个按钮，多个所述按钮均设置在总厨处，且分别控制各边台处运作。

进一步，所述传感器单元设置有多个，多个所述传感器单元等距离设置在边台处，所述传感器单元为重量传感器，所述传感器单元和电子标签阅读器间隔设置在传送带上。