[发明专利]无花果深加工产品及其制备方法

权利要求书

1.无花果深加工产品，包括泡腾固体饮料、电解质泡腾片和压片糖果，其特征在于：

所述泡腾固体饮料包含如下重量份的原料：陕西瑞康生物工程有限公司出品的无花果提取物7份，无花果冻干粉35份，D-甘露糖醇40份，柠檬酸6.4份、碳酸氢钠 6.7份，聚乙二醇6000 5份，抗坏血酸钠0.1份；

所述电解质泡腾片包含如下重量份的原料：陕西瑞康生物工程有限公司出品的无花果提取物0.409份，葡萄糖1.62份，氯化钠0.117份 、氯化钾0.186份、碳酸氢钠0.336份、柠檬酸0.384份、聚乙二醇6000 0.448份；

所述压片糖果包含如下重量份的原料：无花果冻干粉 30份，D-甘露糖醇60份，无水乙醇10份，微晶纤维素 0.6份，抗坏血酸钠0.3份。

2.根据权利要求1所述的无花果深加工产品，其特征在于：所述泡腾固体饮中无花果冻干粉增加至36份，柠檬酸增加至9.9份、碳酸氢钠增加至10.1份，不含无花果提取物；所述电解质泡腾片中由2.209份的无花果全果粉替代0.409份的所述无花果提取物，不含葡萄糖；所述压片糖果中由各30份的葡萄糖和淀粉替代60份所述D-甘露糖醇，用硬脂酸镁替代微晶纤维素。

3.根据权利要求1或2所述的无花果深加工产品，其特征在于：在所述泡腾固体饮料和压片糖果中还包括重量份为0.02份粒径为20-30nm的银微粉；在所述电解质泡腾片中还包括包括重量份为0.008份粒径为20-30nm的银微粉。

4.根据权利要求1所述的无花果深加工产品的制备方法，其特征在于环境温度控制在18-30摄氏度；环境湿度控制在20%-55%以内，分别通过如下步骤制备：

所述泡腾固体饮料的制备方法：

a) 挑选无病害、无腐烂的成熟无花果整果，放入果蔬冷冻干燥机中快速冻结，低温干燥，排除95-99%的水分；立即将冻干无花果进行低温粉碎，过100目筛，得到无花果冻干粉；

b) 无花果提取物、D-甘露糖醇、柠檬酸、碳酸氢钠、抗坏血酸钠分别过80目筛并混匀；

c) 将步骤a) 的无花果冻干粉和步骤b)的混合物加入过80目筛的聚乙二醇6000并混匀；

d）将步骤c)的混合物放入压片机压片;

所述电解质泡腾片的制备方法：

e) 无花果提取物、柠檬酸、葡萄糖分别过80目筛，混匀；

f) 氯化钾、氯化钠、碳酸氢钠分别过80目筛，混匀；

g) 将步骤e)和步骤f)的混合物加入聚乙二醇6000并混匀；

h）将步骤c)的混合物放入压片机压片;

所述压片糖果的制备方法:

i) 挑选无病害、无腐烂的成熟无花果整果，放入果蔬冷冻干燥机中快速冻结，低温干燥，排除95-99%的水分；立即将冻干无花果进行低温粉碎，过100目筛，得到无花果冻干粉；

j)将步骤i)的无花果冻干粉及D-甘露糖醇、抗坏血酸钠过80目筛后加无水乙醇混合，通过造粒机制粒，过16-20目筛，在55-60℃烘30-40min得干颗粒，过16-20目筛整粒；

k) 将步骤j)的颗粒加入微晶纤维素混合均匀压片。