[发明专利]一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法

说明书

本发明公开了一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法，包括以下步骤：将桑叶条进行处理；将处理后的桑叶条制作成桑叶粉；与不含糖的食品材料混合；加工制成无糖食品。本发明采用木糖醇和异麦芽酮糖醇等代替蔗糖作为食品中的甜味剂，这些元素进入人体后将直接分解成化合物，被人体直接吸收，不会给人体带来不利因素，避免产生肥胖等症状，并且对各种慢性疾病有辅助的治疗作用，低脂肪、无添加，营养丰富，绿色健康，各种原辅材料就地取材，绿色环保。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法。

背景技术

随着人民生活水平的不断提高，无糖食品作为健康食品已经越来越为人们所认知与接受，对健康养生食品需求也越来越大。经现代研究发现，桑叶内有多种维生素及矿物质，氨基酸，碳水化合物和植物纤维，现代科学表明，桑叶是上好的功能食品，有降压，降脂，抗衰老，增加耐力，降低胆固醇，抑制脂肪积累，抑制血栓生成，抑制肠内有害菌繁殖，抑制有害的氧化物生成的功能，最突出的功能是防止糖尿病，桑叶也是一种医药原料，参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用。桑叶还具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。现有的食品中，很多都含有大量的糖，过量摄入会导致肥胖并出现一些健康问题，不够健康，所以现提出了一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法。

本发明提出的一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法，包括以下步骤：

S1：将桑叶条进行处理；

S2：将处理后的桑叶条制作成桑叶粉；

S3：与不含糖的食品材料混合；

S4：加工制成无糖食品。

优选地，所述S2中的处理包括杀青和烘干。

优选地，所述杀青在200℃下进行。

优选地，所述杀青为微波杀青。

优选地，所述烘干在60℃下进行，烘干时间为50min。

本发明中的有益效果为：

1.采用杀青法处理，色泽更好，可以提高桑叶粉中的多糖和粗蛋白含量。

2.桑树叶无糖健康食品中采用木糖醇和异麦芽酮糖醇等代替蔗糖作为食品中的甜味剂，这些元素进入人体后将直接分解成化合物，被人体直接吸收，不会给人体带来不利因素，避免产生肥胖等症状，并且对各种慢性疾病有辅助的治疗作用，低脂肪、无添加，营养丰富，绿色健康。

3.桑树叶无糖食品属于传统食品转化为现代特色食品的技术研究成果，产品链条长，关联度高，辐射面广，符合国家产业政策和行业发展要求，更是食品领域新技术革新和发展的必然趋势，社会效益、经济效益较为显著，各种原辅材料就地取材，绿色环保，也有利于带领农户增收，共同致富。

附图说明

图1为本发明提出的一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法的流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种桑树枝叶无糖健康食品的生产方法，包括以下步骤：

S1：将桑叶条进行处理；200℃微波高温杀青处理桑叶条，色泽更好，再在60℃下烘干桑叶条，烘干时间为50min。