[发明专利]烹饪器具的控制方法、装置、烹饪器具和存储介质

说明书

本发明提出了一种烹饪器具的控制方法、装置、烹饪器具和存储介质。其中，控制方法包括：控制控制阀关闭排气口，封闭烹饪容器；控制加热组件对烹饪容器进行加热，使烹饪容器的内部压力升高；控制内部压力降低至第一压力阈值；控制控制阀打开排气口。从而通过对烹饪器具的无级变压，避免仅依靠单次压力或温度检测的导致的检测精度低的问题，有效保证烹饪容器内部压力与崩沸条件的一致性，确保崩沸现象能够准确地在崩沸条件下产生，进而达到最优的崩沸效果，改善了食材加热过程中食材的结团问题，提高食材的烹饪效果和烹饪效率。

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制 方法、一种烹饪器具的控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介 质。

背景技术

烹饪器具的控制指令包括加热阶段、沸腾阶段、焖饭阶段和泄压阶段， 每个阶段对于控制条件各不同，不能统一设置。相关技术中，的控制条件 大都是靠压力或温度等参数来控制的，且都是基于首次检测到的压力或温 度达到设定值时，进行判定和动作，但由于产品本身的加热源或测量部件 的设置问题，会存在着热量惯性或测量部件处有气流流通不顺畅的结构， 这会导致第一次测到的压力或温度，并不是锅内真实的压力或温度，导致 检测结果的波动比较大，从而造成不精准的问题，严重影响烹饪效果。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一方面在于提出了一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第二方面在于提出了一种烹饪器具的控制装置。

本发明的第三方面在于提出了一种烹饪器具。

本发明的第四方面在于提出了一种计算机可读存储介质。

有鉴于此，根据本发明的第一方面，提出了一种烹饪器具的控制方法， 烹饪器具包括烹饪容器、盖板组件和加热组件，盖板组件包括控制阀和排 气口，控制阀适于关闭和/或打开排气口，并调节烹饪容器的内部压力，控 制方法包括：控制控制阀关闭排气口，封闭烹饪容器；控制加热组件对烹 饪容器进行加热，使烹饪容器的内部压力升高；控制内部压力降低至第一 压力阈值；控制控制阀打开排气口。

本发明提供的烹饪器具的控制方法，内部压力指的是烹饪容器的容腔 内的压力，通过控制控制阀关闭排气口，封闭烹饪容器，并对烹饪容器进 行加热，使得烹饪容器内部温度不断上升，气压也不断上升，通过调节加 热功率或改变控制阀的限压值，使得将内部压力降低至第一压力阈值，以 排出烹饪容器内多余压力，直至内部压力下降至第一压力阈值，完成烹饪 容器的内部压力由大至小的变化过程，从而确认烹饪容器内部实际压力已经达到第一压力阈值，此时控制控制阀打开排气口，或在内部压力达到第 一压力阈值时，延迟控制阀打开排气口，使得烹饪容器内的气体经排气口 崩沸泄出。从而避免仅依靠单次压力或温度检测的导致的检测精度低的问 题，有效保证烹饪容器内部压力与崩沸条件(第一压力阈值)的一致性， 确保崩沸现象能够准确地在崩沸条件下产生，进而达到良好的崩沸效果， 改善了食材加热过程中食材的结团问题，提高食材的烹饪效果和烹饪效率。

具体地，第一压力阈值为预设的崩沸条件，即达到崩沸条件时控制烹 饪器具产生崩沸现象，控制阀的限压值为控制发施加在排气口上的压力， 也即烹饪容器内部的气体顶起控制阀所需的压力。

另外，根据本发明提供的上述技术方案中的烹饪器具的控制方法，还 可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，进一步地，控制阀的限压值可调；控制内部压力 降低至第一压力阈值具体包括：确定内部压力达到第一压力阈值，控制加 热组件对烹饪容器继续加热第一时长；控制控制阀的限压值调节为等于第 一压力阈值。