[发明专利]一种肉类加工用解冻装置

说明书

本发明公开了一种肉类加工用解冻装置，包括底板、箱体、固定架、隔板、电机、转轴、转轮、拉绳、连接杆、塑料薄膜、电动推杆、立板、托板、滑块、支撑板、导流槽、挡板、水泵、连通管、喷头、壳体、电阻丝、斜板、通孔、风机和出风管。本发明结构简单，通过风机和水泵的设计有利于对冷气快速排除，提高了肉类食品的解冻效率，并通过水源的循环有利于进行持续解冻，也避免了水源的浪费；通过塑料薄膜的设计对肉类食品进行保护，避免在喷淋时与水的浸泡而造成营养成分丢失的问题，在不影响解冻的情况下有利于提高肉品的加工质量；通过托板的移动方便对肉类视频进行搬运，提高了输送的效率，并通过支撑板的设计有利于将解冻后的血水进行排出。

技术领域

本发明涉及一种解冻装置，具体是一种肉类加工用解冻装置，属于肉类加工应用技术领域。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品，也是一种好的食物，里面有许多我们人体所需的矿物质，肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种，提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅，一般来说，人食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故，故而能产生更多的肉。

为了肉类保鲜保质，一般采用将冷冻技术，以提高保存时间，在使用时需要进行解冻，而通常的解冻效率较低，影响了肉类的加工效率；传统的解冻方式为用水解冻，而肉类与水浸泡后导致大量营养成分的流失，降低了肉类的营养价值；且在进行解冻时不利用对肉类进行输送，增加了操作难度，造成操作效率的降低。因此，针对上述问题提出一种肉类加工用解冻装置。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉类加工用解冻装置。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种肉类加工用解冻装置，包括安装在底板两面的箱体、固定架、调节机构、输送机构和解冻机构；

所述调节机构包括隔板和电机，所述隔板与固定架顶部固定连接，所述隔板顶面与电机固定连接，且电机输出端与转轴固定连接，所述转轴端部与转轮固定连接，所述转轮表面与拉绳缠绕连接，且拉绳底端与连接杆固定连接，所述连接杆底面与塑料薄膜固定连接；

所述输送机构包括电动推杆、立板和托板，所述电动推杆与固定架侧壁固定连接，所述电动推杆端部与立板固定连接，且立板与托板侧端固定连接，所述托板底面固定连接的滑块与支撑板滑动连接，且支撑板顶面开设有导流槽；

所述解冻机构包括挡板、水泵和风机，所述挡板与底板以及箱体之间固定连接，所述挡板和箱体之间固定连接有水泵，所述水泵与连通管连通，且连通管端部与喷头固定连接，所述风机与固定架顶面固定连接，且风机与出风管连通。

优选的，所述底板两侧开设有用于水源流通的通孔，所述底板顶面两侧分别与两个斜板固定连接，且两个斜板开设有用于水源返流的内凹弧面。

优选的，所述支撑板与底板中部固定连接，所述支撑板位于两个通孔之间，且支撑板顶面分别开设有两个底面倾斜的导流槽以及用于滑块移动的滑槽。

优选的，所述支撑板两端分别与两个塑料薄膜固定连接，所述支撑板顶面的导流槽与固定架底端连通，且支撑板顶面与托板滑动连接。

优选的，所述电机的数量为两个，每个所述电机输出端的转轴两端分别与两个转轮固定连接，且转轮表面的拉绳贯穿隔板并与两个连接杆端部固定连接。

优选的，所述出风管呈L形结构，所述出风管分别与固定架以及隔板固定连接，且位于底部的出风管开设有若干个出风口。

优选的，所述固定架和箱体侧壁与两个壳体固定连接，所述壳体内部固定连接有电阻丝，且电阻丝与连通管呈水平分布。

优选的，所述挡板的数量为两个，两个所述挡板分别位于箱体两侧，且两个挡板都与水泵连通的管道连通。