[发明专利]一种茶叶复提取物及应用

说明书

本发明属于茶叶深加工技术领域，尤其是一种茶叶复合提取物及其制备和应用。所述茶叶复合提取物是采用如下方法制成：(1)将老叶茶叶、烟叶分别置于萎凋槽中萎凋，冷却；(2)将萎凋冷却后的老叶茶叶与烟叶混合，加入淀粉轻揉后，加入复合菌液A处理，制得一次发酵物；(3)将一次发酵物再次轻揉后，加到乙醇溶液中浸泡，捞出，采用蒸汽处理后干燥，制得干燥物；(4)将干燥物粉碎，加入海藻糖脂、复合菌液B处理，灭菌，制得二次发酵物；(5)向二次发酵物中加入50％乙醇溶液，搅拌升温提取，过滤、纳滤，制得提取液；浓缩、干燥后，即得茶叶复合提取物。本发明制备的茶叶复合提取物，具有生物活性高、稳定性强、防腐性能好的特点。

技术领域

本发明属于茶叶深加工技术领域，尤其是一种茶叶复合提取物及应用。

背景技术

茶叶为山茶科植物茶(Camellia sinensis L.)的芽叶，具有独特的营养价值和保健功能，在东汉《神农本草》和明代《本草纲目》中均详细记载了茶叶的药用功效。现代医学研究表明，茶叶含有多种活性成分如茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素类、矿物质、微量元素等，其中茶多酚为茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、抗癌变、防辐射、降血脂和胆固醇、抗动脉粥样硬化以及抑菌等作用。其中茶多酚在体内和体外均具有一定的抗菌和抗炎作用，尤其在抗绿脓杆菌、抑制军团杆菌、百日咳杆菌、杀灭肠道致病菌等方面具有很好的效果。

我国茶叶种植面积位居世界前列，是世界主要的茶叶出口国门。我国西南地区是原始野生茶树主要集中地区，当属茶树的原产地，有悠久的种茶历史，发展当地茶叶是当地农民脱贫致富的骨干项目。然而目前我国茶叶资源浪费比较严重,一般只采春茶,或采少量秋茶供于茶饮品使用，对于大量的老叶茶叶都没有被利用而全部废弃。如何有效地对老叶茶叶进行开发利用，这对于茶叶产业的发展具有重要和深远的意义。老叶茶叶生产时间较长，含有较高重金属素元素，这大大限制了老叶茶叶的应用。

烟草也称仙草，是一味传统的中药材，它的无机成分包括水、矿质元素；有机成分主要包括糖类、生物碱、杂环类、色素、酚类、萜类、有机酸类、脂质类、醇类、醛酮类等。其中，烟草中有机成分具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化活性、清除体内自由基等多种功能。现已经被广泛用于抗菌领域。

现已有不少关于茶提取物在抗辐射护肤品方面的应用，但其茶提取物多以成品茶制成，成本加高；而且目前还没有关于茶与烟叶复合在抗辐射护肤品方面的应用。如CN201810352206.9的专利公开了一种及一种抗辐射制剂及其应用，由珍珠粉提取物和绿茶提取物与水复配而成，上述物质复配形成的溶液浓度为0.1-8.0mg/l。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供了一种茶叶复合提取物及其制备和应用，具体是通过以下技术方案实现的：

一种茶叶复合提取物，是由老叶茶叶和烟叶按6-10:1-3的质量比混合提取制成。

优选地，所述茶叶复合提取物，具体采用如下的方法制成：

(1)将老叶茶叶、烟叶分别置于萎凋槽中，采用30-35℃的热风萎凋，冷却至常温；

(2)将萎凋冷却后的老叶茶叶与烟叶混合，加入其质量0.5-1％的淀粉混匀，得到混合物A；将混合物A放入揉捻机中轻揉30-40min后，加入质量0.01-0.02w％的复合菌液A混匀，在25-30℃下处理6-8h，制得一次发酵物；

(3)将一次发酵物再放入揉捻机中轻揉8-10min后，加到乙醇溶液中浸泡处理3-5min，捞出，采用200-220℃蒸汽处理20-30s，再在50-60℃下干燥至含水量低于20％，制得干燥物；

(4)将干燥物粉碎，加入其质量0.01-0.02％的海藻糖脂，控制其含水率为30-40％，制得混合物B；向混合物B中加入其质量0.03-0.04％的复合菌液B混匀，在25-30℃下处理3-4h，灭菌，制得二次发酵物；