[发明专利]一种果蔬类复合生物保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，按体积份计，包括以下成分：微生物发酵液30～60份、柑橘皮提取液1～20份、冬凌草提取液1～10份、壳聚糖溶液1～10份、蜂胶提取液1～10份、纳他霉素0.01～0.05份和水30～50份；所述微生物发酵液为酵母菌发酵液。

2.根据权利要求1所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，按体积份计，包括以下成分：微生物发酵液50份、柑橘皮提取液10份、冬凌草提取液5份、壳聚糖溶液5份、蜂胶提取液5份、纳他霉素0.02份和水30份。

3.根据权利要求1所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，所述酵母菌发酵液的培养方法为：

a、活化：将酵母菌接种于NYDA平板培养基中，30℃培养16-20小时，重复传代2次；

b、培养：NYDB液体培养基中接种活化好的酵母菌，150r/min，30℃培养22小时；

c、离心分离：酵母菌培养液7000r/min离心10min，弃去上清液，无菌水冲洗3次，血球计数板调节浓度为1×10 6-1×10 9个/mL的菌悬液，即可。

4.根据权利要求3所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，所述酵母菌为以质量比为1:1混合的间型假丝酵母菌和罗伦隐球酵母菌。

5.根据权利要求1所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，所述柑橘皮提取液的提取方法为：将柑橘皮粉碎，放入乙醇溶液中浸泡，然后采用微波浸提，再加入活性炭进行脱色，过滤，即得柑橘皮提取液。

6.根据权利要求1所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，所述冬凌草提取液的提取方法为：将冬凌草用中药粉碎机粉碎，放入乙醇溶液中浸泡，采用微波处理，然后转入回流装置进行回流反应，再加入活性炭脱色，过滤，即得冬凌草提取液。

7.根据权利要求1所述一种果蔬类复合生物保鲜剂，其特征在于，所述蜂胶提取液的提取方法为：将蜂胶置于0℃下冷冻，粉碎，然后加入乙醇溶液，浸泡24小时以上，摇荡过滤，即得蜂胶提取液。

8.如权利要求1至权利要求7任一所述一种果蔬类复合生物保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将壳聚糖加入到柠檬酸中进行加热充分溶解，即得微酸、溶解状态的壳聚糖溶液；然后加入微生物发酵液、柑橘皮提取液，冬凌草提取液和蜂胶提取液，搅拌混匀；最后加入纳他霉素和水，混匀，即可。