[发明专利]一种含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物，其特征在于：所述含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物由发酵混合物和百里香酚混合而成；所述发酵混合物通过发酵用量的驯化粪肠球菌对由炒麦芽和炒焦大豆组成的营养混合物进行发酵得到；所述驯化粪肠球菌由含有微量百里香酚的粪肠球菌培养基传代培养得到。

2.根据权利要求1所述的含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物，其特征在于：所述营养组合物由90-99重量份的炒麦芽和1-10重量份的炒焦大豆组成；所述营养组合物和百里香酚的重量比为100：1-10。

3.根据权利要求2所述的含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物，其特征在于：所述含有微量百里香酚的粪肠球菌培养基中微量百里香酚与粪肠球菌培养基的重量比为0.09-0.2：1。

4.一种权利要求1-3任意一项所述的含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物的制备方法，其特征在于：包括步骤：

驯化粪肠球菌：向含有微量百里香酚的粪肠球菌培养基中加入粪肠球菌，传代培养后得到传代驯化粪肠球菌液；

发酵：将所述营养混合物与酵母发酵物混合后，加入传代驯化粪肠球菌液进行发酵，得到发酵混合物；

复配：将发酵混合物与百里香酚混合均匀后，得到含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物。

5.根据权利要求4所述的含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物的制备方法，其特征在于：所述传代驯化粪肠球菌液为第I代-第X代驯化粪肠球菌液。

6.根据权利要求5所述的含百里香酚与粪肠球菌活菌的发酵物的制备方法，其特征在于：得到第I代-第X代驯化粪肠球菌液的具体步骤如下：

执行步骤：取粪肠球菌培养基加水溶解，调节pH值为6.5，灭菌，凉至室温后加入上一代驯化粪肠球菌液，振摇,30～38℃培养24～48h，即得下一代驯化粪肠球菌液；

重复步骤：将下一代驯化粪肠球菌液作为上一代驯化粪肠球菌液，重复执行所述执行步骤，得到第I代-第X代驯化粪肠球菌液。