[发明专利]一种适用于肾病透析患者的营养制剂

说明书

本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种适用于肾病透析患者的营养制剂，包括蛋白质、脂质、碳水化合物和膳食纤维；其中，蛋白质、脂质、碳水化合物和膳食纤维的供能占比分别为12～16％、25～30％、52～58％和1～5％；所述脂质中饱和脂肪酸的供能占比＜10％，所述单不饱和脂肪酸的供能占比为8～22％，所述多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的供能比的比例＞2；所述蛋白质中左旋肉碱和L‑谷氨酰胺的质量比为1:1～1.5。本发明依据长期肾透析患者的新陈代谢特点，提供了一种相适应的营养制剂，可有效地改善患者的蛋白质能量营养不良，降低透析患者的糖代谢异常和酯代谢异常，显著地改善患者的营养状况和免疫力。

技术领域

本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种适用于肾病透析患者的营养制剂。

背景技术

研究显示，维持性透析患者出现营养不良的比例约为58.33％，存在营养不良的患者透析效率进一步下降，严重者甚至可导致患者短期内死亡。优化透析患者的营养状态是提升临床治疗效果的关键所在，选择合理的营养制剂更是目前临床研究的热点及难点。

蛋白质能量营养不良(PEM)是终末期肾病(ESRD)透析患者常见的疾病，是血透患者死亡的独立危险因素。血透患者的糖代谢异常主要表现为糖耐量减低和低血糖两种情况，前者多见，后者少见。透析患者高脂血症相当常见，其中多数病人表现为轻到中度高甘油三酯血症，少数病人表现为轻度高胆固醇血症，或二者兼有。

另外透析患者因肾功能的逐渐丧失出现钾、镁、磷等的清除降低，而钙、铁、锌常缺乏；另外透析时氨基酸、水溶性维生素、微量元素和血浆蛋白质会从透析液中丢失，可有维生素缺乏，其中水溶性维生素缺乏更常见；由于肾功能衰竭，1,25-(OH)2-维生素D3常缺乏。

专利CN108651988A公开了肾病透析专用型临床营养配方及其制备方法，这种配方提供了满足肾透析患者所需蛋白质、脂肪和碳水化合物等的营养需求，但是并未根据肾透析患者的新陈代谢特点进行设计，无法理想地满足肾透析患者对于营养的需求尤其是容易出现蛋白质能量营养不良的情况，无法降低患者的微炎症状态来有效地改善长期肾透析患者的体质。因此急需一种针对长期肾透析患者的营养制剂。

发明内容

针对现有技术中的营养制剂无法满足肾透析患者对于营养尤其是蛋白质的需求，无法降低患者的微炎症状态的问题，本发明提供一种新型的针对于肾透析患者的营养制剂。

本发明所述的营养制剂包括蛋白质、脂质、碳水化合物和膳食纤维；其中，蛋白质、脂质、碳水化合物和膳食纤维的供能占比分别为12～16％、25～30％、52～58％和1～5％；

所述脂质包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，所述脂质中饱和脂肪酸的供能占比＜10％，所述单不饱和脂肪酸的供能占比为8～22％，所述多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的供能比的比例＞2；

所述蛋白质中包括左旋肉碱和L-谷氨酰胺，所述左旋肉碱和所述L-谷氨酰胺的质量比为1:1～1.5。

需特别说明的是，本发明所述碳水化合物为除了膳食纤维外的其他种类的碳水化合物。

其中中英文名称的解释为：

ESRD，end-stage renal disease，终末期肾病

PEM，Protein-Energy Malnutrition，蛋白质能量营养不良

P/S，Polyunsaturated fatty acid\Saturated fatty acid，多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸

TG，Triglyceride，甘油三酯

VLDL，Very-low-density Lipoprotein，极低密度脂蛋白