[发明专利]一种奶制品发酵罐

说明书

本发明涉及奶制品加工，公开了一种奶制品发酵罐，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。本发明结构简单，构思新颖，将加料机构和搅拌机构相结合，极大的提高了加料和搅拌的效率和效果，罐体内分布附件少，无死角，发酵均匀效果好。

技术领域

本发明涉及奶制品加工生产技术领域，具体是一种发酵罐。

背景技术

发酵罐是工业生产或实验室中用来进行微生物发酵的装置，根据发酵微生物的不同，可分为有氧发酵的发酵罐和无氧发酵的发酵罐，奶制品的发酵是通过乳酸菌的无氧发酵来完成的，虽然乳酸菌的发酵过程为无氧发酵，但是在有氧环境下同样不影响无氧发酵的正常进行。

由于奶制品发酵的半成品和成品均为粘稠的液态，因此，为了使得发酵罐内发酵均匀，使得发酵罐内不能有过多的附件，不能有多余曲折的构造，不能存在死角，这都给发酵罐的设计提出了各种难题，另外，奶制品在发酵时有时需要添加一些添加剂，这些添加剂在液态奶制品中想要搅拌均匀，需要长时间充分的搅拌，效果也不一定达到需求。因此，在兼顾上面各种问题时，需要不断的研发和改进发酵罐的内部构造，使之更加符合领域内越来越高的技术要求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提出一种奶制品发酵罐。

本发明要解决的技术问题是通过以下技术方案实现的，一种奶制品发酵罐，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。

在本发明中，所述搅拌轴与储液室的连接处设置为旋转式动密封，搅拌轴与罐体另一端的连接处设置为旋转式动密封，保障了罐体内的密封结构。

在本发明中，所述搅拌轴连接储液室的端头处设置为单向阀，避免物料回流。

在本发明中，所述搅拌轴上的布液叶片有1-3组，扰流叶片有两组，扰流叶片位于布液叶片的两侧。

进一步的，所述扰流叶片为外缘较宽内侧较窄的叶片状。

进一步的，所述布气叶片为结构均匀的管状，其一端封口，另一端与搅拌轴连通。

在本发明中，所述罐体的还下部开设置有人孔，方便进行清理和修整。

与现有技术相比，本发明结构简单，构思新颖，将加料机构和搅拌机构相结合，极大的提高了加料和搅拌的效率和效果，同时，特定的机构也减少了发酵罐罐体内的附件，大大减少了死角存在和可能，使得发酵均匀效果好。

附图说明

图1 为本发明的结构示意图。

图中：罐体1、主进料口2、副进料口3、出料口4、电机5、储液室6、搅拌轴7、扰流叶片8、布液叶片9、布液孔10、单向阀11、转动式动密封12、人孔13。

具体实施方式

以下结合附图和具体优选的实施例对本发明作进一步描述，但并不因此而限制本发明的保护范围。