[发明专利]一种山苍子油制备方法

说明书

本发明公开了一种山苍子油制备方法，其特征是步骤如下:(1)制备原料液；(2)酶解，得活化液；(3)失活，得料液A；(4)离心分离，得山苍子油A；(5)干燥，脱水，得到山苍子油B；(6)蒸馏，分离山苍子油中的低沸点成份，将重组份收取进行后续分离；(7)二次蒸馏分离，即得山苍子油中的高沸点成份，得到山苍子油。本发明工艺简单，先用水酶法对山苍子油进行初步提取，再采用蒸馏分离技术，对山苍子油分离获取高纯度山苍子油，解决了山苍子油分离过程中产率低、纯度低，物料加热温度低，停留时间短，蒸发效率高，最大限度地保持了原料的天然性。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种山苍子油制备方法。

背景技术

山苍子(Litsea cubeba)又称山鸡椒、木姜子，中药名毕澄茄，为樟科木姜子属的落叶灌木或小乔木，为我国南方重要香料和生物质能源树种，资源丰富，在世界香料市场占有特殊的地位。山苍子挥发油主要存在于果实中，而其皮、叶、花也均含有挥发油成分，故提取山苍子油的原料类型主要包括以下几种形式：山苍子果实、花、叶、皮，目前对山苍子挥发油提取的方法为蒸气蒸馏法、索氏提取、微波提取和CO2超临界提取。

山苍子为我国特有香料植物资源之一，我国山苍子油为世界上最大的生产国和出口国，年出口量达3500吨左右，产品远销美、日、法、德、瑞士、荷兰等国，享誉国内外。纯度高的山苍子油可用作日用品和化妆品的添加剂，也是合成紫罗兰酮类、香茅醇和香叶醇等产品的原料。

公开号为CN104694248A的中国专利公开了一种山苍子油的提取方法，具体工艺操作步骤为：(1)净果：将山苍子鲜果在水槽中洗涤，去除杂质；(2)沸水：在蒸馏锅内加入净水或蒸馏回收水或蒸馏浆液静置水，通入蒸汽将蒸馏锅内的水煮沸，排出蒸馏锅内的空气；(3)投料：将洗涤干净的山苍子鲜果加入蒸馏锅水中，关闭加料阀或者加料盖；(4)蒸馏：打开冷凝器的冷却水，加大蒸汽流量，蒸出沸腾气体后，将蒸出气体冷却为液体，控制蒸汽量恒压进行水中蒸馏；(5)油水分离：将冷凝的液体送入串联油水分离器中，静置沉淀进行油水分离得到山苍子油，分离出山苍子油的蒸馏水回收待下一批水中蒸馏使用；(6)液渣分离：水中蒸馏完成后，将蒸馏锅内的液渣排出，通过震动筛震动、过筛分离，用蒸馏回收水冲洗籽核，分离得到籽核和浆液，浆液经静置分离出果泥和水，水供下一批水中蒸馏使用；(7)干燥：将籽核置于太阳下晒干或在烘房中干燥，打包得到山苍子干籽核；(8)堆制：将果泥按常常方法加入菌种，发酵生产生物有机肥料。

目前，主要以高温压榨提取山苍子籽挥发油，主要缺陷是物料加热温度高，产出率低，纯度也低，同时也破坏了原料的天然性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种山苍子油制备方法，工艺简单，先用水酶法对山苍子油进行初步提取，再采用蒸馏分离技术，对山苍子油分离获取高纯度山苍子油，解决了山苍子油分离过程中产率低、纯度低，物料加热温度低，停留时间短，蒸发效率高，最大限度地保持了原料的天然性。