[发明专利]可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼及制备方法

说明书

本发明实施例提供了一种可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼及制备方法，属于保健食品技术领域，由以下重量份原料组成：大黄米10份、荞麦10份、大麦10份、燕麦10份、藜麦10份、黑豆10份、绿豆10份、红豆10份、豌豆10份、豇豆10份、玉米200份、山药15份、百合20份、玉竹15份、茯苓10份、黄精15份。本发明药物组合具有健脾养阴、益肾填精、润肺、益胃、滋肾的作用，可降血糖、增强免疫力、抗衰老；在提供给人体各类营养素的同时还具有治疗消渴的药理作用；含有丰富的膳食纤维、三价铬、锌。提供给人体各类营养素的同时，起到了降低血糖、增强胰岛素敏感性、提高人体免疫能力的功能。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼及制备方法。

背景技术

目前我国已经成为全球糖尿病患者最多的国家之一，包括2型糖尿病在内的慢性非传染性疾病病人负担沉重，经济消耗多、社会压力大，致使2型糖尿病已经成为重大的社会公共卫生问题。行之有效的慢病管理日益受到人们的重视。对大多数型糖尿病患者来说，不科学的生活模式，如膳食不平衡、热量摄入过多、嗜好烟酒、缺少体力运动对疾病治疗及预后造成重大危害。人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。糖尿病饮食治疗是糖尿病综合治疗的基础措施之一，但如何准确做好是临床工作中的难点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改善患者空腹及餐后血糖，调节患者体质，提高患者生活质量，减轻患者经济负担，可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼，以解决上述背景技术中存在的技术问题。

为了实现上述目的，本发明采取了如下技术方案：

一方面，本发明提供一种可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼，由以下重量份原料组成：

大黄米10份、荞麦10份、大麦10份、燕麦10份、藜麦10份、黑豆10份、绿豆10份、红豆10份、豌豆10份、豇豆10份、玉米200份、山药15份、百合20份、玉竹15份、茯苓10份、黄精15份。

另一方面，本发明还提供一种如上所述的可药食同源、改善体质、协助降糖的保健煎饼的制备方法，包括以下步骤：

按照重量份取大黄米10份、荞麦10份、大麦10份、燕麦10份、藜麦10份、黑豆10份、绿豆10份、红豆10份、豌豆10份、豇豆10份、玉米200份，清洗干净，清水浸泡，部分蒸熟冷却后，和山药15份、百合20份、玉竹15份、茯苓10份、黄精15份搅拌均匀，后加入磨糊机中，加水磨成糊状，取糊状物制成饼状煎熟即可。

原料药理作用：

茯苓：

含有B-茯苓聚糖。另含有三萜类茯苓酸、茯苓素等。味甘、淡、性平、归心、肺、脾、肾经。

功效：利水渗湿、健脾宁心。

药理研究：利尿作用、免疫调节。茯苓多糖显著增强机体免疫功能，提高非特异性免疫功能：增加免疫器官胸腺、脾脏、淋巴结的重量；提高机体特异性免疫功能：使玫瑰花结形率及PHA诱发的淋巴细胞转化率升高。茯苓素对免疫功能具有调节作用，茯苓素能增强小鼠腹腔细胞的吞噬作用，从而提高机体的非特异性免疫功能。抗肝硬化，涪陵醇能明显减轻实验动物的肝硬化，使肝内胶原含量降低，尿羟脯氨酸排出量增多，说明茯苓醇具有实验性肝硬化动物肝脏胶原蛋白降解、促进肝内纤维组织从吸收。对胃肠功能的影响：对离体家兔肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防作用，并能降低胃酸。其他作用：茯苓多糖、茯苓素具有明显的抗肿瘤作用；还有抗菌、促进造血功能、镇静等作用。

本草纲目记载：经常服用茯苓可安魂养神，使人不饥延年，止消渴嗜睡，开胸腑，调脏器，去肾邪，长阴益气，保神气，可止烦渴，开胃止呕逆，除湿益燥，和中益气，益脾胃。