[发明专利]植物乳杆菌S58在制备用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的产品中的应用

说明书

本发明公开了保藏编号为CCTCC NO：M 2019595的植物乳杆菌S58(Lactobacillus plantarumS58)在制备用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的保健食品和药品中的应用，不仅扩大了植物乳杆菌S58的应用范围，提高了其利用价值，而且给因喜食辣椒而造成消化系统溃疡的患者的治疗带来了新的希望。

技术领域

本发明涉及一种植物乳杆菌在制备保健食品和药品中的应用。

背景技术

随着川菜和重庆火锅在国内外的迅速流行，食用人群正在不断扩大，火锅中的辛辣味来源于辣椒中的辣椒素。辣椒素是一种含草酰胺的生物碱，其分子式为C18H27NO3，化学名称为(反式)-8-甲基-N-香草基-6-壬烯基酰胺。研究证明，适量的辣椒素摄入具有抗肿瘤、抗镇痛、抗炎以及促进脂肪氧化、减轻体重等作用，但过量辣椒素摄入却会对人体消化系统造成损伤，甚至造成消化道溃疡。因此，辣椒素的最终作用取决于其施用的剂量。

近十年，据不完全估计，消化系统疾病占所有疾病总和的42％，包括消化性溃疡、溃疡性结肠炎、部分慢性胆囊炎及肝炎后综合征等。包括消化道(口、喉、食道、胃、小肠、结肠)和消化辅助器官(胰腺、胆囊和肝脏)的消化系统因为上述各种情况产生不同反应，最终体现为消化系统疾病。全世界每年约有10％的人会得消化系统溃疡，因为它日益增长的高发病率和死亡率，消化系统溃疡已经成为全世界最重要的胃肠道疾病之一，与感染性疾病不同，消化系统溃疡是多因素的，最主要的起因是不健康的生活方式和不同的危险因素，如物理化学性损伤或生物性损伤。作为消化系统抵御外界侵扰的第一道屏障，胃、肠道最容易受到饮食和药物的影响。因此，在尽量避免服用药物对身体造成不必要的负担的情况下，寻找一种食药两用的物质来保护消化系统就显得尤为重要。

乳酸菌与人体健康息息相关，具有维持肠道菌群的微生态平衡、保护胃肠粘膜屏障，加强机体免疫功能、预防和抑制肿瘤发生、提高食物营养的利用率、促进食品中营养的吸收、降低胆固醇、延缓机体衰老、预防龋齿、抑制病原菌生长等功效。独特的生物学特性和益生功能使得乳酸菌在农业、食品及医疗保健等领域具有广泛的应用前景和利用价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从泡菜中分离得到的植物乳杆菌，利用其对消化道溃疡的缓解效果，以开发食品、药品和功能保健制品。

经研究，本发明提供如下技术方案：

本发明公开了一种植物乳杆菌S58的应用，所述植物乳杆菌S58在制备用于治疗或预防辛辣食品对消化系统损伤的药物中的应用，其中，所述植物乳杆菌S58(LactobacillusplantarumS58)的保藏编号为CCTCC NO：M 2019595。

本发明公开了一种植物乳杆菌S58的应用，所述植物乳杆菌S58在制备用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的食品中的应用，其中，所述植物乳杆菌S58(LactobacillusplantarumS58)的保藏编号为CCTCC NO：M 2019595。

本发明公开了一种植物乳杆菌S58的应用，所述植物乳杆菌S58在制备用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的保健品中的应用，其中，所述植物乳杆菌S58(LactobacillusplantarumS58)的保藏编号为CCTCC NO：M 2019595。

本发明还公开了一种用于治疗或预防辛辣食品对消化系统损伤的药物组合物，所述药物组合物中含有保藏编号为CCTCC NO：M 2019595的药学有效剂量的植物乳杆菌S58。

本发明还公开了一种用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的食品，所述食品中含有保藏编号为CCTCC NO：M 2019595的植物乳杆菌S58。

本发明还公开了一种用于缓解辛辣食品对消化系统损伤的保健品，所述保健品中含有保藏编号为CCTCC NO：M 2019595的植物乳杆菌S58。