[发明专利]全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜及其制备方法

说明书

本发明提供一种全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜及其制备方法。所述全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜包括下述重量百分比的原料：基体树脂35‑45％，生物多孔物质30‑40％，抗菌剂20‑25％，加工助剂0.9‑1.3％。其制备方法包括将生物多孔物质和抗菌剂混合，使生物多孔物质充分吸附抗菌剂，再与基体树脂、加工助剂混合造粒，再流延制备即得。菌丝、石榴皮、柚子皮、柑橘皮、树皮、秸秆均为多孔性物质，可有效对活性抗菌剂进行吸附，从而达到活性抗菌剂的缓释效果，提高薄膜性能，从而实现对羊肉的长期抗菌作用，同时原料均为可降解物质，可解决农业副产物的污染问题和塑料包装的“白色污染”问题，提高农产品的附加值。

技术领域

本发明涉及保鲜包装领域，尤其涉及一种全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜及其制备方法。

背景技术

活性抗菌包装是一种新型的包装技术，在食品保藏和产品安全领域有着越来越重要的地位。而活性抗菌包装目前大多通过直接向包装膜材料上喷洒、涂覆或添加功能性抗菌物质来实现其作用。所添加的抗菌物质多为直接加入薄膜表层或内部，容易遭受外界不良因素的干扰，且挥发较快，难以长时间起到保鲜效果。选择可生物降解的天然大分子物质为活性包装膜的基材，将天然的功能性成分加入到其中作为活性物质，制备具有指定功能的活性包装膜材料，它区别于传统的塑料高分子聚合物，无害无污染并且赋予包装新的活性功能，对食品的贮藏保鲜具有重要的意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜及其制备方法。制备的保鲜膜可有效对活性抗菌剂进行吸附，从而达到活性抗菌剂的缓释效果，提高薄膜性能，从而实现长期抗菌作用，同时原料均为可降解物质，可解决农业副产物的污染问题和塑料包装的“白色污染”问题，提高农产品的附加值。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

本发明提供一种全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜，包括下述重量百分比的原料：基体树脂35-45％，生物多孔物质30-40％，抗菌剂20-25％，加工助剂0.9-1.3％。

所述基体树脂为聚乳酸(PLA)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)、聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)、聚羟基脂肪酸酯(PHA)中一种或多种混合物。

所述抗菌剂包括双胍类抗菌剂和/或天然植物抗菌剂。

优选地，所述抗菌剂为双胍类抗菌剂和天然植物抗菌剂的混合物，其中所述双胍类抗菌剂和天然植物抗菌剂的质量比为1：3～3：1。

所述双胍类抗菌剂包括十二烷基胍、2,3-烷基胍、1-(3-氯-4-庚氧苯基)双胍、1,6-二[4-氯苯基双胍]己烷、双胍辛乙酸盐中的一种或多种混合物。

所述天然植物抗菌剂包括车前草提取物、金银花提取物、银杏叶提取物、丁香酚、姜黄素中的一种或多种混合物。

所述生物多孔物质采用下述方法制备而成：将生物原料用蒸馏水洗涤后在70-90℃干燥至恒重，粉碎，过120～200目筛，制得生物多孔物质。优选的，过160目筛。

所述生物原料为菌丝、果皮、树皮或秸秆中的一种或多种混合物。所述果皮为石榴皮、柚子皮、柑橘皮的一种或多种混合物。

所述加工助剂为扩链剂和抗氧化剂，其中扩链剂和抗氧化剂的质量比为1：(0.1-0.3)。

进一步，所述加工助剂为扩链剂ADR4300和抗氧化剂245。

本发明还提供上述全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜的制备方法，包括将生物多孔物质和抗菌剂混合，使生物多孔物质充分吸附抗菌剂，再与基体树脂、加工助剂混合造粒，再流延制备得到全生物质多孔材料缓释抗菌活性保鲜膜。优选的，将生物多孔物质和抗菌剂混合搅拌或振荡5min～2h，使生物多孔物质充分吸附抗菌剂。