[发明专利]一种混合纤维介质碾制大米的方法

说明书

本发明公开了一种混合纤维介质碾制大米的方法，其特征在于：将纤维介质按一定比例混合糙米后投入碾制设备进行揉搓碾制；同时公开了一种混合纤维介质碾制大米的简化方法及碾制设备；本发明具有提高碾米效果、避免碾米过程中的米胚损伤、简化大米加工工艺及装备、降低大米加工损耗、调节大米品质、节约能源等优点。

技术领域

本发明涉及粮食加工方法、加工工艺及加工装备领域，尤其涉及到糙米加工方法、工艺及装备。

背景技术

作为现有技术，目前大米加工行业应用广泛且成熟的加工工艺如下：稻谷清理（包括去除有机杂质及石块重杂等）——稻谷脱壳（砻谷、去壳）——谷糙分离——碾米——抛光——白米整理（包含筛选、色选等）——打包成品。

上述工艺中，稻谷清理部分包括有机杂质、细粉尘、瘪谷等一般采用圆筒初清筛、振动清理筛等装备处理；小石子、石块等采用去石机处理；而稻谷脱壳则采用砻谷机进行处理，目前砻谷机附带有负压分离装置，可将剥离的稻壳直接通过负压吸走，与糙米分离；谷糙分离采用重力谷糙分离筛将糙米与砻谷机未剥离的稻谷分离；接下来将干净的糙米送入碾米机碾削糙米种皮（此过程一般采用砂辊或铁辊米机进行多道碾削加工）；而后进入抛光机对碾白后的大米进行抛光，去除表面粘附的糠粉以及改善米粒表面光泽；之后进行白米整理和打包。

中国专利专利号为2010101230426的“一种柔和型大米抛光辊”，公开了“一种柔和型大米抛光辊，其特征在于：在抛光辊筒体（1）上按一定方式布设有抛光凸体（3），所述的抛光凸体（3）为1/4球体状，抛光凸体（3）以焊接方式固定在抛光辊筒体（1）上，呈点状排列分布；抛光凸体（3）的球面朝向与抛光辊筒体（1）滚动的方向一致；并且，在局部区域产生的过高压力通过抛光凸体（3）球面及抛光凸体（3）之间的间隙得以缓解。

中国专利申请号为2014106636792的“一种砂球柔性碾米机及一种粮食介质碾米方法”，公开了“一种砂球柔性碾米机及粮食介质碾米方法，碾米机的技术要点在于：机架8装置由机筒座21、机外筒3、和机盖2组成的机壳，在机筒座22上方内侧和机外筒3内侧装置金刚砂内筒4，机壳内有通过轴承组合20，上端密封组合22、下端密封组合17和轴承盖19安装的空心轴5；空心轴5的顶端装置甩料盘23；空心轴外侧表面对称均布安装多个桨叶6。粮食介质碾米方法是将粮食与砂球质量配料、混合料输送、砂球柔性碾米、混合料提升、砂球柔性再次碾米，粮食与砂球混合物分级、成品整理、砂球回收与循环使用等工段组成。本发明所具有的优点是：碾米机结构简单，碾磨接触面积大，碾米室内压力低，转速低，碎米率低，出米率高”。

中国专利申请号为86202940的“带有分离糙米与谷壳新型装置的叶轮式砻谷机”公开了“一种带有分离糙米与谷壳新型装置的叶轮式砻谷机。该机的糙米与谷壳分离装置由分离室，出米口和谷壳排出管组成。通过旋风旋转作用和重力沉降相配合分离糙米与谷壳”。

中国专利申请号为2018217778131的“一种砻谷机米壳分离装置”公开了“一种砻谷机米壳分离装置，涉及砻谷机领域，包括机身，与机身连通的投料口、出料口和风口，所述风口连接有抽风的风机，所述机身包括米壳分离区和谷壳收集区，在所述米壳分离区和谷壳收集区之间设置有两个隔板组，所述出料口设置在米壳分离区底部，所述风口设置谷壳收集区底部。本实用新型将谷壳和谷粒从投料口进入砻谷机米壳分离装置中的米壳分离区，通过米壳分离区内隔板的多次阻拦、碰撞，使谷壳从谷粒上分离，在米壳分离区一侧设置的谷壳收集区底部设置有风口，风口连接有不断抽气的风机，由于谷壳较轻，会被风机产生的吸力，汇集到谷壳收集区中，通过风机收集排出，实现谷粒与谷壳的分离”。