[发明专利]用于保持食品新鲜的食品容器

说明书

本发明公开了一种用于保持食品新鲜的食品容器，包括：容器主体，该容器主体具有适于容纳食品的空腔；可拆卸地固定在所述容器主体上以封闭所述容器的空腔的盖子；以及一种或多种能够吸收食品腐败气体以保持食品新鲜的食品保鲜元素。所述一种或多种食品保鲜元素设置在所述空腔内和/或所述食品容器的材料中，以长时间保存食品并去除异味。

相关专利申请的交叉引用

本申请要求于2018年11月15日提交的，发明名称为“用于防止水果成熟的食品容器”，申请号为62/767，845的美国临时专利申请的优先权和权益，该美国临时专利申请为了所有目的通过引用整体并入本文。

技术领域

本发明一般涉及一种可用于保持食品新鲜的食品容器，特别涉及一种包括食品保鲜元素的食品容器，该食品保鲜元素能够吸收食品腐败气体以延长食品的保鲜期。

背景技术

随着食品和饮料品种和种类的增加，随着消费者对食品的健康、方便和质量的意识增强，适于保持食品新鲜和即食的食品容器受到了广泛关注。为了在存储期间保持食品的新鲜，需要吸收食品腐败气体，包括乙烯、水分和难闻的气味。

苹果、香蕉、瓜、芒果等跃变型果实在催熟剂的作用下从树上采摘后继续成熟。这些水果通常在完全成熟之前采摘，以延长运输和配送期。催熟剂，通常是乙烯，可以根据需要提供，以加快催熟过程。但是，乙烯会从跃变型果实中同时和连续释放，从而使果实自熟。当将跃变型果实包装在密闭容器中时，乙烯会在水果周围积聚并引起不希望的成熟，这可能会减少水果的保质期和储存期。为了控制成熟过程，在此提供了一系列食物容器的设计，用于防止水果的自熟，从而使水果在较长的时间内保持新鲜。

许多食品中含有适量的水分，能够促进细菌或其他微生物的生长，从而缩减包装食品的保质期并降低质量。因此，吸收从肉类、家禽、海鲜和水果中渗出的水分，有目的地提高了储存在封闭区域内的食品的安全性、保质期和美观性。

煮熟或未煮过的食品，例如肉类、家禽、鱼和其他海鲜，可能会有特殊的气味，特别是如果储存和/或冷冻一段时间，而不是新鲜的话。其他食物，特别是香料，例如大蒜、洋葱、咖喱，在储存过程中可能会留下难以去除的、可察觉的和不受欢迎的气味。

期望有一种能够有效地去除不受欢迎食品腐败气体的食品容器，并且优选地，能够恢复或保持气体去除性能。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种用于保持食品新鲜的食品容器，其包括能够吸收食品腐败气体以保持食品新鲜的食品保鲜元素。

本发明的目的通过提供一种用于保持食品新鲜的食品容器来实现，该食品容器包括：

容器主体，该容器主体具有适于容纳食品的空腔，

可拆卸地固定在所述容器主体上以封闭所述容器的空腔的盖子，以及

一种或多种能够吸收食品腐败气体以保持食品新鲜的食品保鲜元素，

其中所述一种或多种食品保鲜元素可释放地设置在所述空腔内和/或所述食品容器的材料中。

在本发明的一个实施例中，食品保鲜元素以膜片的形式提供，所述膜片包括至少一种能够吸收食品腐败气体的气体吸收剂，所述膜片被配置为可释放地附接到所述盖子的下表面或所述容器的所述空腔的内表面上。

具体地，所述膜片包括膜片基底和设置在所述膜片基底上或所述膜片基底中的至少一种气体吸收剂。更具体地，所述膜片基底包括纳米多孔片状材料，优选为纳米多孔片状织物，更优选为活性炭布，并且所述气体吸收剂被施加在所述片状材料上和/或所述片状材料中。优选地，所述气体吸收剂通过粘合树脂分散或涂覆在所述片状材料上。更优选地，所述粘合树脂是硅酮粘合剂。