[发明专利]一种工业化生产L-赖氨酸-L-谷氨酸的方法

说明书

本发明公开了一种工业化生产L‑赖氨酸‑L‑谷氨酸的方法，该方法步骤如下：a、配制溶液：在清水中，先加入L‑赖氨酸、后加入L‑谷氨酸配制出原料溶液；b、常温反应：常温反应不超过60min后，加入脱色剂脱色后压滤至浓缩罐；c、减压浓缩：升温至65～75℃后减压浓缩至不高于50°Bé，降温20～25℃后停止搅拌、静止等待起晶；d、搅拌结晶：待L‑赖氨酸‑L‑谷氨酸结晶出现后开始继续搅拌，维持低温浓缩至析出大量结晶；e、获得成品：冷却至室温，离心，烘干，获得L‑赖氨酸‑L‑谷氨酸成品。本发明的方法制得的产品晶型好、质量稳定、便于运输和使用，产品的纯度高(≥99％)、收率高，适应于工业化生产。

技术领域

本发明属于食品、医药和化工领域，具体涉及一种产品晶型好、纯度高且质量稳定的工业化生产L-赖氨酸-L-谷氨酸的方法。

背景技术

L-赖氨酸-L-谷氨酸(L-Lysine-L-Glutamate)的化学式为：C₆H₁₄N₂O₂·C₅H₉NO₄，分子量：293.32，CAS NO：5408-52-6，化学结构式为：L-赖氨酸-L-谷氨酸为白色或白色结晶性粉末。无臭、有特有的味道；水中溶解度(g/100g)81.4(20℃)。用途：1、食品应用方面，L-赖氨酸-L-谷氨酸主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂(主要用于强化L-赖氨酸)，因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故效果较好。2、调味剂，L-赖氨酸-L-谷氨酸用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。3、L-赖氨酸-L-谷氨酸也可用于营养添加剂。

现有工艺中，L-赖氨酸-L-谷氨酸以L-赖氨酸和L-谷氨酸为原料，在水溶液体系中通过酸碱反应合成L-赖氨酸-L-谷氨酸复盐，通过检测溶液体系的pH值来确认L-赖氨酸-L-谷氨酸的摩尔比＝1：1。现有工艺主要存在以下两大问题：①在提取工序中采用有机溶剂改变溶剂极性，从而使产品析出获得成品，使用有机溶剂，对生产设备、环境等要求极高，且车间安全等级要求大幅度提高，增加了固定设施的投入费用；同时所获得的产品中易残留有机溶剂，而且使用有机溶剂提取会增加原料成本。②直接喷雾干燥设备、场地投大、生产能耗成本高；所获得产品的颗粒度较差，水分含量不稳定，不易控制。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术存在的缺陷，提供一种产品晶型好、纯度高且质量稳定的工业化生产L-赖氨酸-L-谷氨酸的方法。

本发明的目的是通过以下技术方案解决的：

一种工业化生产L-赖氨酸-L-谷氨酸的方法，其特征在于：该方法步骤如下：

a、配制溶液：在清水中，先加入L-赖氨酸、后加入L-谷氨酸配制出原料溶液；

b、常温反应：常温反应不超过60min后，加入脱色剂脱色后压滤至浓缩罐；

c、减压浓缩：升温至65～75℃后减压浓缩至不高于50°Bé，降温20～25℃后停止搅拌、静止等待起晶；

d、搅拌结晶：待L-赖氨酸-L-谷氨酸结晶出现后开始继续搅拌，维持低温浓缩至析出大量结晶；

e、获得成品：冷却至室温，离心，烘干，获得L-赖氨酸-L-谷氨酸成品。

所述步骤(a)中的配制溶液的详细步骤为：在配料罐中加入清水并开启搅拌，先加入L-赖氨酸并等待L-赖氨酸全部溶解后，再加入L-谷氨酸配制出原料溶液。

所述步骤(a)中的原料溶液的pH＝6.8。

所述步骤(a)中的L-谷氨酸用量大于L-赖氨酸的用量。

所述步骤(b)中的常温反应时间不超过30min。

所述步骤(b)中的脱色剂采用活性炭。