[发明专利]一种一体式蒸烤机

说明书

本发明公开了一种一体式蒸烤机，包括内胆、箱体、加热组件，内胆设置在箱体内，箱体上设置有箱门，箱门与箱体相铰接并与内胆相配合形成密封的蒸烤空间，加热组件设置在箱体上，还包括储水仓、进水系统、排汽系统、控制系统，排汽系统包括相互连接的汽管、限压组件，储水仓、进水系统、排汽系统、控制系统均分别设置在箱体上，内胆的底面凹陷设置有内胆发热盘，加热组件与内胆发热盘相对应，储水仓通过进水系统与内胆发热盘相连接，限压组件设置在箱体外表面，汽管贯通内胆、箱体，蒸烤空间通过汽管、限压组件与外部相连通，控制系统连接并控制进水系统、加热组件。本发明兼具蒸、烤功能，整个设计更加紧凑，节约空间。

技术领域

本发明涉及一种烹饪设备，尤其涉及一种一体式蒸烤机。

背景技术

蒸箱和烤箱是目前家庭烹饪领域应用较多的两种烹饪设备，蒸制食品和烤制食品在我国家庭食谱中占据了相当大的比例，尤其随着经济的发展、生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，很多食物在制作过程中都需要经历多道工序，如先蒸后烤或是先烤后蒸，为了迎合市场需求，目前市场上已经有集蒸、烤于一体的一体式蒸烤机，但这些蒸烤机往往结构复杂，需要同时配备蒸汽发生装置、烤制装置两套独立的加热系统，安装不便，成本也很高，故需要对此作出改进。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的结构复杂、安装不便等缺陷，提供了一种新的一体式蒸烤机。

为了解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种一体式蒸烤机，包括内胆、箱体、加热组件，所述内胆设置在所述箱体内，所述箱体上设置有箱门，所述箱门与所述箱体相铰接并与所述内胆相配合形成密封的蒸烤空间，所述加热组件设置在所述箱体上，还包括储水仓、进水系统、排汽系统、控制系统，所述排汽系统包括相互连接的汽管、限压组件，所述储水仓、所述进水系统、所述排汽系统、所述控制系统均分别设置在所述箱体上，所述内胆的底面凹陷设置有内胆发热盘，所述加热组件与所述内胆发热盘相对应，所述储水仓通过所述进水系统与所述内胆发热盘相连接，所述限压组件设置在所述箱体外表面，所述汽管贯通所述内胆、所述箱体，所述蒸烤空间通过所述汽管、所述限压组件与外部相连通，所述控制系统连接并控制所述进水系统、所述加热组件。

储水仓、进水系统、内胆发热盘、加热组件共同实现了本发明的蒸汽发生功能，进水系统可以将储水仓内的水运送至内胆发热盘内进行加热蒸发，将内胆发热盘凹陷设置在内胆的底面，同时采用加热组件与内胆发热盘相配合的设计，兼具蒸、烤功能，整个设计更加紧凑，节约空间。

排汽系统用于排出蒸烤空间内多余的蒸汽，而设置有限压组件的排汽系统在排出蒸汽的同时可以保证蒸烤空间保持一定的压力，可有效提高烹饪效果。控制系统用于控制进水系统和加热组件，保证蒸、烤过程在一个安全、可控的环境下进行。

作为优选，上述所述的一种一体式蒸烤机，所述进水系统包括水管、水阀，所述内胆侧壁上设置有贯通的进水孔，所述水管两端分别连接所述储水仓、所述进水孔，所述水阀与所述控制系统相连接，所述水阀设置在所述水管上并与所述水管相配合形成贯通状态和截流状态。

控制系统通过控制水阀的开合来起到进水、截流的作用，避免因蒸烤空间内的水过多或过少而影响烹饪质量，另外，还可以通过该设计控制蒸汽生产量，从而达到不同的烹饪效果。

作为优选，上述所述的一种一体式蒸烤机，所述内胆上凹陷设置有引水槽，所述引水槽两端分别连接所述进水孔、所述内胆发热盘。

引水槽可以将进水孔流出的水集中引流至内胆发热盘，使待加热的水在其限定的轨迹内流动，使整个工作过程更加整洁有序。

作为优选，上述所述的一种一体式蒸烤机，所述内胆上设置有贯通的出汽孔，所述汽管两端分别连接所述限压组件、所述出汽孔。

蒸烤空间内的蒸汽可以通过设置在内胆上的出汽孔流出，保证蒸烤空间的压力平衡。