[发明专利]一种合成γ-氨基丁酸的生物转化方法有效
| 申请号： | 201911105117.5 | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN110982855B | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 王凌琴;李海星;贾梦雅;孙天翼 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12N1/20;C12R1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 合成 氨基 丁酸 生物转化 方法 | ||
1.一种合成γ-氨基丁酸的生物转化方法，该方法是以乳酸菌发酵产γ-氨基丁酸，其特征在于所述乳酸菌是保藏编号为CCTCC M2018462的短乳杆菌；
在该方法中，先将乳酸菌菌种接入种子培养基中进行种子培养，而后再接入发酵培养基中进行发酵培养；
所述种子培养基包括以下成分：酵母浸粉25g/L，葡萄糖50g/L，L-谷氨酸钠28g/L，吐温80 1.5g/L，MnSO4·H2O 0.15mM；所述发酵培养基包括以下成分：酵母浸粉35g/L，葡萄糖5g/L，吐温80 1.5g/L，MnSO4·H2O 0.4mM，L-谷氨酸650g/L；发酵培养的条件为：将种子培养的产物以10％的接种量接入所述发酵培养基，而后以35℃的温度培养36h；
或者，所述种子培养基包括以下成分：酵母浸粉25g/L，葡萄糖50g/L，L-谷氨酸钠28g/L，吐温80 2g/L，MnSO4·H2O 0.2mM；所述发酵培养基包括以下成分：酵母浸粉35g/L，葡萄糖5g/L，吐温80 2g/L，MnSO4·H2O 0.6mM，L-谷氨酸650g/L；发酵培养的条件为：将种子培养的产物以10％的接种量接入所述发酵培养基，而后以32℃的温度培养36h；
或者，所述种子培养基包括以下成分：酵母浸粉25g/L，葡萄糖50g/L，L-谷氨酸钠28g/L，吐温80 1g/L，MnSO4·H2O 0.1mM；所述发酵培养基包括以下成分：酵母浸粉25g/L，葡萄糖2.5g/L，吐温80 1.5g/L，MnSO4·H2O 0.2mM，L-谷氨酸650g/L；种子培养的条件为：以30℃的温度摇床培养7h；所述种子培养结束时，种子培养液的OD600值为5；发酵培养的条件为：将种子培养的产物以10％的接种量接入所述发酵培养基，而后以30℃的温度培养48h；
或者，所述种子培养基包括以下成分：酵母浸粉35g/L，葡萄糖50g/L，L-谷氨酸钠28g/L，吐温80 2g/L，MnSO4·H2O 0.2mM；所述发酵培养基包括以下成分：酵母浸粉35g/L，葡萄糖10g/L，吐温80 3g/L，MnSO4·H2O 0.6mM，L-谷氨酸650g/L；种子培养的条件为：以35℃的温度摇床培养9h；所述种子培养结束时，种子培养液的OD600值为6；发酵培养的条件为：将种子培养的产物以10％的接种量接入所述发酵培养基，而后以35℃的温度培养72h；
所述种子培养基的pH为5.0。
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