[发明专利]食品研磨附件及相应的驱动装置和台式搅拌机

说明书

一种食品研磨附件及相应的驱动装置和台式搅拌机，该附件供连接至主装置提供的旋转驱动出口。该附件包括：主体部分，用于连接至主装置，其具有大体上为管状的中空部分；可旋转的涡旋型挤出工具，其能够在主体部分的管状部分内形成的空腔内旋转并配备有当主体部分连接至主装置时与旋转驱动出口结合的构件；使食品能够被引入空腔并与挤出工具接合以研磨并朝向附件的出口端口输送的构件；其中，主体部分包括第一部件和第二部件，第一部件与第二部件可分离并用于紧固在一起以操作该附件，且部件适于可彼此分离以提供接近空腔进行清洁的通道，其中第一部件与第二部件由塑料制成，优选地采用模压塑料制成。

技术领域

本发明涉及一种用于厨房机器的食品研磨附件，该厨房机器可为专用、独立的研磨机器驱动装置，或者可为配置为所述附件的主装置的多用途厨房机器（例如台式搅拌机）。

背景技术

此等附件众所周知，并通常制作为利用纳入主装置内的电动机驱动，以研磨例如肉类和相关产品。这些附件包括强力制作的主体部件，主体部件容纳有工作研磨机部件，工作研磨机部件通常包括构造成挤出机的涡旋型细长螺杆，螺杆在主体部件内特殊形状的空腔内旋转，粉碎肉类并将粉碎后的肉类输送至并通过附接至主体部件的开孔端板。肉类经由进给管被引入主体部件内的空腔，且通常利用推杆工具将其压入与螺杆接合，推杆工具由用户推入进给管内。通常，提供料斗装置供插入进给管的开口端以方便向研磨机添加肉类。

刚才所述种类的附件在大多数方面工作都令人满意，且具体而言，可很好地适于应对在肉类研磨过程操作期间主体内产生的大的力和压力。然而，在清洁附件时，且具体而言，在清洁主体内的空腔时会产生困难，本发明旨在方便该清洁，而不会不适当地损害附件耐受上述操作中所产生的力的能力。

发明内容

根据本发明，提供一种供连接至主装置提供的旋转驱动出口的食品研磨附件；该附件包括：主体部件，主体部件具有供连接至主装置的大体上为管状的中空部分；可旋转的涡旋型挤出工具，其能够在该主体部件的所述管状部分内形成的空腔内旋转并配备有当主体部件连接至主装置时与所述旋转驱动出口结合的构件；使食品能够被引入所述管状体部分内的空腔并与挤出工具接合以研磨并朝向该附件的出口端口输送的构件；其中，所述主体部件包括第一部件和第二部件，第一部件与第二部件可分离并构造为紧固在一起以操作该附件，且其中，所述部件适于可彼此分离以提供接近所述空腔进行清洁的通道。

在本发明的一些优选实施例中，第一部件和第二部件构造为可在基本上平行于所述挤出工具围绕旋转的轴线的方向上彼此相对滑动；所述部件的所述可滑动移动在一个方向上进行以便将它们紧固在一起以及在相反方向上进行以便将它们分离。

在本发明的其他优选实施例中，第一部件与第二部件彼此铰接安装。在这些情况下，铰链布置可构造为向部件之间的接头施加压力。

优选地，第一部件与第二部件的邻接边缘使用连接构件形成，两个部件借助该连接构件牢固地锁紧在一起。在一些此等实施例中，该连接构件包括相配合的舌片和槽沟构造。

在一些优选实施例中，第一部件和所述第二部件还具有外螺纹的相应部分，外螺纹的相应部分用于与将所述部件紧固在一起的螺母的内螺纹接合。

在本发明的一些优选实施例中，第一部件与第二部件之间的接头配备有密封构件，该密封构件适于耐受挤入穿过它的液体。可替代地或者额外地，所述接头可为迷宫构造。

本发明还涵盖一种专用、独立的研磨机器驱动装置，其带有根据本发明的任何实施例的附件。本发明还涵盖一种台式搅拌机，其带有根据本发明的任何实施例的附件。

本发明扩展至一种基本上参照附图和/或如附图中所示的附件。本发明还扩展至一种基本上参照图1和/或如图1中所示的台架搅拌机。

本发明扩展至基本上参照附图如本文中所述的方法和/或装置。