[发明专利]一种菊花养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种菊花养生酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：贡菊花1.0-1.3份、黄精0.50-0.65份、玉竹0.50-0.65份、槐花0.40-0.52份、罗汉果0.40-0.52份、决明子0.30-0.45份、荷叶0.30-0.45份、木糖醇3.0-4.5份、固态原酒63.93-85.06份和纯净水11.94-31.57份。

2.根据权利要求1所述的菊花养生酒，其特征在于，所述固态原酒的浓度为60%vol。

3.一种制备权利要求1或2所述的菊花养生酒的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）中药材分选：去除中药材中霉变的、虫蛀的及杂质，并将花叶类中药材与块茎果实类药材分开存放；

2）预处理：将黄精、玉竹和罗汉果切成3-5mm的小块，碾破决明子的表皮；再将荷叶切成2×2cm的小片备用；

3）萃取：将贡菊花、槐花和荷叶采用低温回流方式进行萃取，将黄精、玉竹、决明子和罗汉果采用高温回流方式进行萃取，分别得到萃取液；

4）分离：将上述萃取液冷却到常温，分离药渣，得到初级萃取液；

5）澄清：将步骤4）中得到的初级萃取液静止澄清7日，得到澄清萃取液；

6）调配：将澄清萃取液、固态原酒和木糖醇进行调配，得到初级养生酒；

7）过滤：将步骤6）中得到的初级养生酒用硅藻土进行过滤处理，得到菊花养生酒；

8）灌装：根据不同的消费市场需要，采用自动灌装封口成不同容量的产品。

4.根据权利要求3所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，步骤3）所述的低温回流萃取是将贡菊花、槐花和荷叶在密闭提取罐中采用萃取溶剂，在48-54℃下萃取60-90min，萃取两次；所述萃取溶剂与贡菊花、槐花和荷叶总和的质量比为12:1。

5.根据权利要求3所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，步骤3）所述的高温回流萃取是将黄精、玉竹、决明子和罗汉果在密闭提取罐中采用萃取溶剂，在78-84℃下萃取75-90min，萃取两次；所述萃取溶剂与黄精、玉竹、决明子和罗汉果总和的质量比为10:1。

6.根据权利要求4或5所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，所述萃取溶剂为浓度为40-52%vol的白酒，所述白酒由所述固态原酒和纯净水配制而成。

7.根据权利要求3所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，在步骤5）澄清过程中向初级萃取液中加入下胶料，所述下胶料的添加量为0.1-0.25g/L；之后再加入质量为所述下胶料质量1.2倍的膨润土，搅拌均匀，静置4h，抽取上清液。

8.根据权利要求7所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，所述下胶料为浓度为5%的壳聚糖溶液。

9.根据权利要求3所述的制备菊花养生酒的方法，其特征在于，步骤7）所述硅藻土的涂布方式为每平方米过滤面积上涂布0.8kg硅藻土。