[发明专利]一种餐饮设备

说明书

本发明所提供的一种餐饮设备，包括：安装底架，设置在所述安装底架上的投料装置、加热装置、颠锅装置、搅拌式锅盖及接菜装置；所述颠锅装置用于安装和转动锅具；所述加热装置用于对锅具进行加热；所述投料装置用于向锅具内投料；所述搅拌式锅盖用于对锅具内物料进行搅拌；所述接菜装置用于运动至接菜处进行接菜。本发明通过设置投料装置、加热装置、颠锅装置、搅拌式锅盖及接菜装置，可实现投料、加热、颠锅、搅拌、接菜多种功能，可完成烹饪时需要的多种操作动作，节约了人们的时间，为人们带来了方便。

技术领域

本发明涉及餐饮技术领域，尤其涉及的是一种餐饮设备。

背景技术

随着科技的不断发展，自动化技术的不断提高，餐饮自动化设备也相继出现在我们的生活当中，节约了人力和时间。但是，现有的餐饮自动化设备功能过于单一，只能完成一种操作动作，无法完成烹饪时需要的多种操作动作，因此仍需人们手动进行较多操作，为人们带来了不便。

因此，现有技术存在缺陷，有待改进与发展。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种餐饮设备，旨在解决现有的餐饮自动化设备无法完成烹饪时需要的多种操作动作的问题。

本发明解决技术问题所采用的技术方案如下：

一种餐饮设备，其中，包括：安装底架，设置在所述安装底架上的投料装置、加热装置、颠锅装置、搅拌式锅盖及接菜装置；所述颠锅装置用于安装和转动锅具；所述加热装置用于对锅具进行加热；所述投料装置用于向锅具内投料；所述搅拌式锅盖用于对锅具内物料进行搅拌；所述接菜装置用于运动至接菜处进行接菜。

进一步地，所述投料装置包括：投料架，设置在所述投料架上的送料机构、投料机构及喷液机构；所述送料机构上设置有用于固定物料盒的物料盒安装板，所述投料机构上设置有投料臂，所述投料臂用于承接所述物料盒安装板上的物料盒，并将所述物料盒中的物料投放至锅具中；所述喷液机构用于向锅具中喷射液态物料。

进一步地，所述颠锅装置包括：驱动机构、耳座、用于安装锅具的支撑机构、第二曲柄、以及第一连杆；所述第一连杆铰接在所述耳座上；所述支撑机构的一端与所述第二曲柄转动连接，另一端与所述第一连杆远离所述耳座的一端转动连接；所述第二曲柄远离所述支撑机构的一端与所述驱动机构连接；当所述驱动机构启动时，所述第二曲柄转动，并通过所述支撑机构带动所述第一连杆绕所述耳座转动。

进一步地，所述搅拌式锅盖包括：锅盖本体、立柱和旋转臂，所述旋转臂的一端与所述锅盖本体连接，另一端与所述立柱连接，并可相对于所述立柱上下转动；所述锅盖本体远离所述旋转臂的一侧设置有搅拌器，所述旋转臂上还设置有第一驱动器，所述第一驱动器与所述搅拌器连接，以驱动所述搅拌器旋转。

进一步地，所述接菜装置包括：设置于所述安装底架上的接菜架，设置在所述接菜架上的旋转气缸，设置在所述旋转气缸上的接菜支架，所述接菜支架用于放置接菜用具；当所述餐饮设备处于接菜状态时，所述接菜用具在所述旋转气缸的带动下旋转至接菜处。

进一步地，所述餐饮设备还包括设置在所述安装底架上的清洗装置，所述清洗装置上设置有水槽和喷水管；所述喷水管用于对向锅具中进行喷水。

进一步地，所述送料机构包括：设置在所述投料架上的送料底板，设置在所述送料底板一侧的丝杆传动件和导轨，所述丝杆传动件与所述导轨平行设置，所述导轨上设置有滑块，所述丝杆传动件上设置有丝杆支架；所述物料盒安装板的一端与所述滑块固定连接，另一端与所述丝杆支架固定连接；所述物料盒安装板上设置有用于承载物料盒的物料盒卡持板。

进一步地，所述投料装置还包括：物料盒，所述物料盒下端面设置有铁板；所述物料盒卡持板上开设有镂空槽，所述物料盒卡持于所述卡持板上，所述铁板容纳于所述镂空槽中。