[发明专利]一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品

权利要求书

1.一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于具体包括如下步骤：

溶解：将南极磷虾油加工下脚料粉碎，加水搅拌至完全溶解；

酶解：向溶解后的加入南极磷虾油加工下脚料质量比2～3%的复合蛋白酶，控温40～60℃条件下酶解4～8h；

好氧发酵：向酶解后的酶解液中加入酶解液质量比2～3%的复合微生物菌剂，在28～35℃条件下好氧发酵6～12h；

厌氧发酵：好氧发酵结束后加入1～2%的两岐双歧杆菌粉，在28～35℃条件下厌氧发酵8～16h；

过滤：进行粗过滤除去发酵菌体；

灭酶：在100℃条件下灭酶10min；

离心：以10000r/min速率离心分离，上清液即为南极磷虾多肽提取液。

2.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（1）中最佳加水比例为南极磷虾油加工下脚料：水=1:8。

3.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述南极磷虾油加工下脚料溶解过程中加入南极磷虾油加工下脚料量比2～3%的茯苓多糖。

4.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（2）中所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的组合，其质量比为2:1。

5.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（3）中所述复合微生物菌剂为黑曲霉和枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌的混合菌剂，其质量比组成为2:3:1。

6.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（3）中好氧发酵过程在发酵罐中进行时通风量为0.1～0.2m³/m³.min，搅拌转速控制在300～600r/min。

7.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述黑曲霉种子液制备方法为：在无菌条件下，采用土豆培养基在35～40℃条件下培养24h，制得黑曲霉种子液，要求种子液的有效活菌数≥10⁹cfu/mL。

8.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌种子液制备方法为：在无菌条件下，采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌种子液，要求种子液的有效活菌数≥10⁹cfu/mL。

9.按权利要求1-8所述工艺制备的南极磷虾多肽。

10.权利要求9所述南极磷虾多肽在在保健、食品、医药中的应用。