[发明专利]一种快速鉴定病死禽肉的方法在审
| 申请号： | 201911050743.9 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN110646420A | 公开（公告）日： | 2020-01-03 |
| 发明（设计）人： | 王君玮;赵格;刘娜;赵建梅;曲志娜;王娟;刘俊辉;王琳;高玉斌 | 申请（专利权）人： | 中国动物卫生与流行病学中心 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 37201 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266032 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鸡肉 病死 禽肉 显色 过氧化物酶 检测 判定 过氧化物酶活性 过氧化氢溶液 过氧化物酶法 快速鉴定 时间节点 乙醇溶液 联苯胺 健康 滴加 积血 冷藏 冷冻 记录 发现 | ||
【权利要求书】：
1.一种检测病死禽肉的标准，其特征在于，所述的标准，是在对禽肉进行过氧化物酶检测过程中，显色时间不超过30s作为判定病死禽肉阳性的时间节点。
2.权利要求1所述的标准在检测病死禽肉中的应用。
3.一种检测病死禽肉的方法，其特征在于，所述的方法是在待检测的禽肉滴加联苯胺乙醇溶液和过氧化氢溶液，记录颜色变蓝的时间；当显色时间不超过30s，判定所检测的禽肉为病死禽肉。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的联苯胺乙醇溶液是浓度为0.2％的联苯胺乙醇溶液。
5.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的过氧化氢溶液的浓度为1％。
6.一种用于实现权利要求3-5任一项所述检测方法的试剂盒，其特征在于，所述的试剂盒中包含有0.2％联苯胺乙醇溶液和1％过氧化氢溶液。
7.如权利要求1所述的标准，其特征在于是，所述的禽肉为鸡肉。
8.权利要求3-5任一项所述检测方法，其特征在于是，所述的禽肉为鸡肉。
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