[发明专利]一种从沙菜中提取卡拉胶的方法

说明书

本发明提供一种从沙菜中提取卡拉胶的方法，包括如下步骤：1)碱处理：采用碱溶液浸泡沙菜原料，结束后，清洗，得到碱处理后的沙菜；2)机械破碎：将步骤1)所得的沙菜粉碎，得到胶液；3)提胶及粗过滤；将步骤2)所得的胶液加热提胶，结束后，离心过滤，得到过滤液；4)板框压滤；将步骤3)所得的过滤液板框压滤，得到压滤液；5)活性炭脱色；将活性炭与步骤4)所得的压滤液混合，脱色处理，结束后，压榨过滤，将所得过滤液后处理得到产品。本发明去除了用化学品加工提取卡拉胶时的酸化、漂白工序，耗水量只是常用化学加工方法的55％左右，产生的含化学品的废水大幅减少。

技术领域

本发明涉及卡拉胶的制备技术领域，特别是涉及一种从沙菜中提取卡拉胶的方法。

背景技术

沙菜是提取k－卡拉胶的重要原料，在雷州半岛、广西自治区和海南岛沿海均有生长，资源丰富，是一种重要的自然资源。沙菜卡拉胶广泛用于食品、医药、印染、科 研、组培等方面。从沙菜中加工提取卡拉胶常见的方法是：碱处理、清洗浸泡、酸化、 漂白、清洗浸泡、加热提胶、加KCl后过滤、冷却、压榨脱水、粉碎，得到成品。沙菜 藻体比较纤细，易断易碎，在加工过程中经过多次的清洗浸泡，沙菜断、碎部分很容易 流失，造成较多的原料损失，使得产胶率比较低，生产效率不高，同时整个加工过程耗 水量较大，每处理1吨沙菜需用水90吨左右，排放的含化学品的废水量较大，给废水处 理和环境保护带来了压力。这几方面的原因导致产品利润不理想，从而使得有意向开发 利用沙菜的生产企业越来越少，大量沙菜得不到有效利用，丢失在大海里，造成巨大的 浪费。

中国发明专利《一种新的提取沙菜胶漂白方法》(公开号CN 101423562A)就存在用水量过大的问题，其酸化、漂白环节的用水量巨大，如果不进行酸化，存在如下有两大缺陷：一是不容易化学漂白，二是加热提胶时不容易出胶，影响产率，酸化环节的用水量约 为原料的12-16倍，漂白环节的用水量约为原料的30-48倍。整个工艺每处理1吨沙菜需 用水90-110吨左右，耗水量高、化学品废水量大，现有技术文献《沙菜卡拉胶漂白工艺 研究》(黄家康，蔡鹰，李思东，杨磊，广东海洋大学理学院，广东湛江524088，收 稿日期：2008-11-29，2009年第4期，第36卷总第192期)也存在类似的问题，亟 待解决。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术中从沙菜中提取卡拉胶时耗水量大、原料 损失量大、产胶率低等问题，提供一种从沙菜中提取卡拉胶的方法。本发明用物理加工方法替代酸化、漂白工序，将可以较好地解决耗水量大等问题，有效地降低生产成本、 提高产品利润，减少含化学品废水的处理量和排放量，对推动从沙菜中提取卡拉胶的加 工技术绿色环保发展，充分利用好沙菜这一海洋资源具有积极的现实意义。

本发明上述目的通过以下技术方案实现：

一种从沙菜中提取卡拉胶的方法，包括如下步骤：

1)碱处理：采用含有碱的水溶液浸泡沙菜原料，结束后，清洗，去除清洗液，得到碱处理后的沙菜；

2)机械破碎：将步骤1)所得的沙菜粉碎，得到胶液；

3)提胶及粗过滤；将步骤2)所得的胶液加热提胶，结束后，离心过滤，得到过滤液；

4)板框压滤；将步骤3)所得的过滤液板框压滤，得到压滤液；

5)活性炭脱色；将活性炭与步骤4)所得的压滤液混合，脱色处理，结束后，压榨 过滤，将所得过滤液后处理得到产品。

本发明省去了酸化、漂白工艺，进而显著降低用水量，并且有效降低化学品废水对环 境的污染。

可选地，所述步骤2)中，粉碎至无明显可见固形物。

可选地，所述步骤2)中，粉碎时，加入重量为沙菜原料重量5-6倍的水。

可选地，所述步骤3)中，向步骤2)所得的胶液中加入重量为沙菜原料重量15-20倍的水。