[发明专利]一种黄精的加工方法

权利要求书

1.一种黄精的加工方法，包括以下步骤：步骤一，原料准备；步骤二，混合闷润；步骤三，黄精蒸制；步骤四，露天晾晒；步骤五，反复蒸晒；步骤六，晒干切制；其特征在于：

其中在上述步骤一中，原料准备包括以下步骤：

1)在晚秋或早春进行黄精的采收，秋季在莲叶枯萎变黄后，

春季在根茎萌芽前，刨出新鲜根茎；

2)将根茎上的须根摘下，须根、根茎和茎叶分别洗干净分开备用；

3)准备药物重量20％的黄酒和足够洁净水备用；

其中在上述步骤二中，混合闷润包括以下步骤：

1)选取10％的黄酒和药物重量5％的洁净水进行稀释，搅匀；

2)加入黄精中拌匀，加盖静置闷润24-30h；

其中在上述步骤三中，黄精蒸制包括以下步骤：

1)在蒸锅中装入适量洁净水，并加入黄精的须根和茎叶；

2)将闷润完成的黄精加入锅中隔水蒸制，直至口尝无麻味为度，并将蒸制过程的黄精汁留存，备用；

其中在上述步骤四中，露天晾晒包括以下步骤：

1)将蒸制完成的黄精取出，放于露天，晒至外皮微干；

2)然后在黄精中拌入黄精汁和10％的黄酒，并加盖静置闷润24-30h，备用；

其中在上述步骤五中，反复蒸晒包括以下步骤：

1)按照步骤二、步骤三和步骤四中的步骤和数据再进行反复蒸晒七次；

2)最后一次蒸制时，加入剩余的20％的黄酒和所有的黄精汁，拌匀后蒸制3-4h，并晾晒至八成干；

其中在上述步骤六中，将晾晒完成的黄精切成片收存于通风阴凉处。

2.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤一1)中，采收根茎繁殖的黄精于栽后2～3年，种子繁殖的黄精于栽后3～4年采挖。

3.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤三2)中，蒸制时间为3-4h，或采用蒸制压力为0.10-0.11Mpa，温度为110℃-115℃的蒸汽进行蒸制，须根和茎叶加在蒸汽来源的水中。

4.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤四1)中，晾晒时日夜均露天晾晒。

5.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤二2)和四2)中，闷润至辅料吸尽即可。

6.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤五2)中，蒸至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味、味甜为度。

7.根据权利要求1所述的一种黄精的加工方法，其特征在于：所述步骤六中，切片厚度以1-2毫米为准。