[发明专利]一种基于加速度的灶具防干烧控制方法及控制系统

说明书

本发明公开了一种基于加速度的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S2，采集N组不同的温度值T_N和该温度值T_N所对应的时间t_N，计算后一组温度值相对于前一组温度值的温升速度V_N；其中，N≥3；S3，根据所述S2中的温升速度V_N计算温升加速度a_N；S4，根据所述S2中的温升速度V_N与预设的速度阈值，以及S3中的温升加速度a_N与预设的加速度阈值之间的关系确定灶具是否进入干烧保护模式。本发明还公开了一种灶具防干烧控制系统；本发明在实时过程中，可以动态监控加热过程的温度变化情况，提高判断干烧状态的准确性，避免食材大面积碳化和锅具损坏。

技术领域

本发明属于燃气灶技术领域，具体涉及一种基于加速度的灶具防干烧控制方法及控制系统。

背景技术

家用燃气灶在烹饪的过程中，经常会因为忘记关火、烧干锅而存在安全隐患。

为了消除干烧和长时间不坐锅造成的安全隐患，市面上众多厂家推出了防干烧型的燃气灶。原理是在锅底增加一个温度传感器，用于感应锅底的温度，而作出判断；市面上的产品往往设定一个比较高的温度作为干烧保护点，但由于食材和锅具材质不一样，笼统的设置一个保护温度点，会造成以下问题：不能兼顾到食材的烹饪特性，造成食材干烧碳化；锅具材质和厚度不同，传热特性不同，往往造成过早保护；防干烧保护器复位等待时间长，不能连续烹饪。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种基于加速度的灶具防干烧控制方法，提高判断干烧状态的准确性。

本发明的另一目的是提供一种灶具防干烧控制系统。

本发明所采用的技术方案是：

一种基于加速度的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：

S1，灶具点火器启动；

S2，采集N组不同的温度值T_N和该温度值T_N所对应的时间t_N，计算后一组温度值相对于前一组温度值的温升速度V_N；其中，N≥3；

S3，根据所述S2中的温升速度V_N计算温升加速度a_N；

S4，根据所述S2中的温升速度V_N与预设的速度阈值，以及S3中的温升加速度a_N与预设的加速度阈值之间的关系确定灶具是否进入干烧保护模式。

优选地，所述S2中计算后一组温度值相对于前一组温度值的温升速度V_N，具体为：

V_N＝(T_N－T_N-1)/(t_N－t_N-1)

上式中，N≥4。

优选地，所述S3中根据温升速度V_N计算温升加速度a_N，具体为：

a_N＝(V_N-V_N-1)/(t_N－t_N-1)

上式中，N≥4。

优选地，所述S4中根据温升速度V_N与预设的速度阈值，和温升加速度a_N与预设的加速度阈值之间的关系确定灶具是否进入干烧保护模式，具体为：