[发明专利]一种老蜂巢咀嚼糖及其制备方法

说明书

一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。本发明的老蜂巢咀嚼糖可以像口香糖一样放在口腔里咀嚼，通过使蜂巢素与胶基和蜂蜜混合在一起，增加了咀嚼糖的弹性和可嚼性，咀嚼一定时间才会使蜂巢素完全释放，延长了蜂巢素在口腔中存留的时间，可大大提升其对咽炎、鼻炎的治疗效果；本发明的老蜂巢咀嚼糖通过加入蜂蜜，改善了老蜂巢的口感，更易为消费者所接受。

技术领域

本发明涉及保健食品，具体涉及一种老蜂巢咀嚼糖及其制备方法。

背景技术

蜂巢是蜜蜂的起居室，是蜜蜂育子、酿蜜、储存花粉的地方，根据用途不同也因此分为子脾、蜜脾和粉脾。子脾孵育多批蜂子后会变成黑色，这是由于新子脾使用2年后，巢房壁上残留大量蜂衣，变黑的子脾一般称之为老蜂巢。老蜂巢不利于繁育健康的幼蜂，这种蜂巢一般都会被蜂农替换掉拿去生产蜂蜡，后来有人发现老蜂巢泡水服用可以治疗鼻炎、咽炎。经医药科学研究发现，老蜂巢内含有丰富的蜂巢素。蜂巢素对于治疗肝炎、鼻炎、鼻窦炎、鼻敏感、慢性和过敏性鼻炎、风湿性关节炎等也都有良好效果。蜂巢素含有蜂胶、蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类及铁、钙、铜、钾等微量元素。而老蜂巢的主要成分是蜂蜡，并不能直接服用，现有的食用方法多是泡水或直接嚼着吃，但是食用不方便且口感都不太好，味道跟中药一般。有厂家提取老蜂巢的有效成分，制成蜂巢素饮品，虽然食用较为方便，但是口感仍较差。此外，对于鼻炎眼压来说，使蜂巢素尽可能长时间的停留在口腔咽部是提高其疗效的关键。

发明内容

本发明的目的是提供一种可在口腔中进行长时间咀嚼的老蜂巢咀嚼糖，以改善老蜂巢的口感并延长其在口腔中的存留时间。

具体而言，本发明提供了一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括以下步骤：

S1：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；

S2：调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；

S3：将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；

S4：将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。

作为进一步改进的技术方案，所述步骤S2具体包括，调整加热容器加热火力使蜡液温度为62～67℃。

作为进一步改进的技术方案，所述步骤S3具体包括，搅拌条件下，将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液，并继续保持搅拌。

作为进一步改进的技术方案，所述蜂蜜的质量份为5～10，胶基材料的质量份为20～30，余量为蜡液。

作为进一步改进的技术方案，所述步骤S4中的冷却容器为模具。

本发明还提供了由上述制备方法制备的老蜂巢咀嚼糖。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

本发明的老蜂巢咀嚼糖可以像口香糖一样放在口腔里咀嚼，虽然老蜂巢也可以直接放在口腔里咀嚼，但是很快就会嚼的只剩下蜂蜡，蜂巢素在口腔中存留的时间并不长，本发明则通过使蜂巢素与胶基和蜂蜜混合在一起，增加了咀嚼糖的弹性和可嚼性，咀嚼一定时间才会使蜂巢素完全释放，延长了蜂巢素在口腔中存留的时间，可大大提升其对咽炎、鼻炎的治疗效果；本发明的老蜂巢咀嚼糖通过加入蜂蜜，改善了老蜂巢的口感，更易为消费者所接受。

具体实施方式：

下面将对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。