[发明专利]一种降低生态繁育冬虫夏草砷及重金属含量的方法

说明书

本发明属于通过微生物修复降低土壤污染培育优质冬虫夏草技术领域，具体涉及一种利用羊肚菌降低生态繁育冬虫夏草砷及重金属超标的方法。将冬虫夏草和羊肚菌套种，利用羊肚菌和冬虫夏草的生长特性相似，羊肚菌对砷及重金属的吸收能力强等特点，从土壤中富集重金属，从而降低冬虫夏草全草中的砷及重金属含量。

技术领域

本发明涉及通过微生物修复降低土壤污染繁育优质冬虫夏草技术领域，具体涉及一种利用羊肚菌降低生态繁育冬虫夏草砷及重金属超标的方法。

背景技术

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种名贵滋补中药材，具有调节免疫系统功能，抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老等功效。近年随着人们生活水平的提高，保健观念不断增强，冬虫夏草的消费量逐年增加，但野生冬虫夏草普遍存在重金属超标问题。例如对45个不同市售来源的冬虫夏草样品测定其As、Hg、Pb、Cd、Cu等重金属含量，在45个样品中，As含量超标率达到100％，Hg含量超标率也达到70％，其他3种重金属均未检出超标现象。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷汞的过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

野生冬虫夏草重金属超标是同其复杂的生活史密切相关的，冬虫夏草生活史须经历无性阶段和有性阶段，此过程绝大多数时间都是在土壤中完成的，因此土壤是造成冬虫夏草重金属超标的主要来源之一。现有的生态繁育冬虫夏草项目同野生虫草一样，同样采用高原土壤作为冬虫夏草寄主昆虫的生境，故生态繁育冬虫夏草仍存在重金属超标的风险。目前降低繁育冬虫夏草重金属的方法是对冬虫夏草表皮进行酸化，再用纯水冲洗掉酸化分解出来的重金属，但这种方法对冬虫夏草处理，可能会破坏冬虫夏草的完整性和品质。从冬虫夏草的生长环境出发，治理土壤重金属污染，会更利于保护冬虫夏草的品质。

土壤重金属污染治理和恢复的难度较大，目前土壤修复的方式主要有物理修复、化学修复、农业修复和生物修复等，生物修复又包括植物修复和动物修复以及微生物修复，其中国内外利用蕈菌修复土壤重金属的污染研究较多，发现蕈菌对重金属有较强的耐受和富集能力，蕈菌可以通过直接吸收空气中漂浮的重金属或通过菌丝体累积土壤基质中的重金属。

羊肚菌(Morchella deliciosa Fr.)，喜低温蕈菌，隶属真菌界，子囊菌门，子囊菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属，又名草笠竹，属于喜冷凉型食(药)用菌，是一种珍贵的食用菌和药用菌。

发明内容

本发明的目的在于提供一种修复土壤污染来降低生态繁育冬虫夏草中重金属超标的方法。本发明的目的通过以下技术方案来实现：

采用羊肚菌作为土壤重金属尤其是砷离子的主要富集材料，充分利用羊肚菌与冬虫夏草生长环境相似都喜低温，且能在土壤中生长，生长周期较短，栽培技术成熟，羊肚菌富集重金属能力尤其对砷富集具有偏好性等特点，在繁育冬虫夏草的生境中同时栽培羊肚菌，并通过分批培养采收羊肚菌，不断稀释土壤及水分当中的重金属，从而与冬虫夏草寄主及寄主饲料形成竞争，直到虫草出土，测定未经过羊肚菌处理和经过羊肚菌处理的冬虫夏草重金属含量，以及处理前后背景土壤的重金属含量。

本发明具体提供一种羊肚菌和冬虫夏草套种方法。

优选的，在底层铺一层3-5cm的灭菌的第一腐殖土，将第一饲料置于所述第一腐殖土层上，将羊肚菌菌块均匀置于第一饲料上，覆盖第一腐殖土2-8cm，在腐殖土表层播植冬虫夏草寄主卵，控制第一培养条件培养。

羊肚菌成熟后收割羊肚菌，分离出孵化的冬虫夏草寄主虫以及第一饲料，收集剩余部分混合均匀灭菌后得到第二腐殖土，分离出的第一饲料形成第二饲料，分离出的冬虫夏草寄主虫侵染处理。在底层铺一层3-5cm的第二腐殖土，其上铺放第二饲料，再覆盖第二腐殖土2-8cm，接入已侵染处理的冬虫夏草寄主虫，控制第二培养条件继续培养直至冬虫夏草长出子座并成熟。

上述方法中，第一腐殖土为连续栽培2茬以上羊肚菌的腐殖土。