[发明专利]一种进行菜谱的智能烹饪方法及灶具

说明书

一种进行菜谱的智能烹饪方法，从预先设置的标准烹饪菜谱数据库获得与实际待烹饪菜谱相同的参照菜谱。灶具根据参照菜谱和识别数据控制灶具的输出功率，使得在实际烹饪过程中保持灶具的烹饪温度与参照菜谱的控制温度相同。一种进行菜谱的智能烹饪灶具，能使不同用户或者用户不同时间，都能烹饪出与参照菜谱相同的食物。该灶具还能自动识别出当前的烹饪情形、锅具种类、食材重量和食材种类。同时该灶具还能根据烹饪菜谱中整个烹饪过程中烹饪动作及烹饪模式进行预先判断，并控制灶具提前进行功率控制信号输出，从而减少烹饪时间。

技术领域

本发明涉及智能灶具领域，特别涉及一种进行菜谱的智能烹饪方法及灶具。

背景技术

目前，能根据菜谱烹饪的灶具，只是在单一火力档位及烹饪时间上参照菜谱的标准进行烹饪，并没考虑实际烹饪情况，更不能对各种烹饪情况进行调节。同时现有技术的灶具并不能识别对用户的实际烹饪，更不能根据当前的实际烹饪对灶具输出功率控制。

因此针对现有技术不足，提供一种进行菜谱的智能烹饪方法及灶具以解决现有技术不足甚为必要。

发明内容

本发明的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种进行菜谱的智能烹饪灶具。该进行菜谱的智能烹饪方法，根据烹饪菜谱控制灶具的输出功率，控制实际烹饪过程中保持灶具的实际温度与菜谱的控制温度相同。

本发明的上述目的通过以下技术措施实现：

提供一种进行菜谱的智能烹饪方法,从预先设置的标准烹饪菜谱数据库获得与实际待烹饪菜谱相同的参照菜谱。

灶具根据参照菜谱和识别数据控制灶具的输出功率，使得在实际烹饪过程中保持灶具的烹饪温度与参照菜谱的控制温度相同。

优选的，上述识别数据包括有烹饪情形。

优选的，上述识别数据包括锅具种类、食材种类或者食材重量中的至少一种。

优选的，上述参照菜谱预设有参照烹饪工艺，参照烹饪工艺包含参照烹饪模式、参照动作模式及与参照烹饪模式、参照动作模式分别对应的控制温度。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法,通过烹饪的温度信息识别烹饪情形。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法,通过图像或者视频中至少一种识别烹饪情形。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法,通过图像或者视频流中至少一种识别食材种类。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法,通过图像或者视频中至少一种识别锅具种类。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法,通过烹饪的温度信息识别食材重量。

当通过烹饪的温度信息识别的烹饪情形与通过图像或者视频流中至少一种识别的烹饪情形不相同时，灶具以通过烹饪的温度信息识别的烹饪情形为准。

烹饪情形包含烹饪模式或烹饪动作中的至少一种。

优选的，上述烹饪模式为干锅烹饪模式、水烹饪模式或油烹饪模式。

优选的，上述烹饪动作为热锅动作、下料动作、翻炒动作、翻面动作、收汁动作或起锅动作。

优选的，上述烹饪的温度信息为采样时间段内的温度信息。

优选的，上述采样时间段内的温度信息至少包含区间温度变化信息、区间温度斜率变化信息、处于所述采样时间段内的具体时刻的瞬时温度信息、瞬时温度斜率信息中的至少一种。

优选的，上述烹饪的温度信息由多个采样时刻的温度信息或者多个采样时刻的温度斜率信息构成。

本发明的进行菜谱的智能烹饪方法，通过温度检测模块获得烹饪的温度信息。