[发明专利]一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法

说明书

一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，本发明涉及酵素技术领域，新鲜葡萄50‑90份、脱脂葡萄皮渣粉0‑5份、去皮柠檬果肉1‑2份、葡萄酒0‑2份、果葡糖浆0‑5份、玫瑰茄提取液4‑8份、浓缩果汁1‑3份、玫瑰细胞液1‑2份、白砂糖0‑100 份、低聚木糖0‑2份、L‑阿拉伯糖0‑35份、糖醇0‑10份、海藻糖0.5‑1.0份、三氯蔗糖0.002‑0.004份、柠檬酸钠0.05‑0.15份、柠檬酸0.1‑0.2份、胶原蛋白肽0.5‑4.5份、抗性糊精1‑2份、稳定剂0.6‑1.2份、抗氧化剂0.2‑0.4份、复合益生菌1‑2份。制备的产品不仅含有胶原蛋白肽、膳食纤维和其它多种营养素，而且具有酸甜爽口、玫瑰花香味浓郁、色泽诱人、稳定性高、保质期长的特点，是一种低糖、低热量的美容养颜健康饮品。

技术领域

本发明涉及酵素技术领域，具体涉及一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法。

背景技术

玫瑰花也可作为药材，玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，故需要玫瑰花合理利用，如制成饮品，方便人饮用并吸收玫瑰花的有益成分。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人体血 清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。中医认为，葡萄性 平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏 力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄籽富含一种营养物质多酚，长期以来，人们一直相信维生素Ε和维生素C是抗衰老最有效的两种物质，可是葡萄籽中含有的这种多酚的特殊物质，其抗衰老的能力是维生素Ε的50倍，是维生素C的25倍。常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品，可以护肤美容、延缓衰老，使皮肤洁白细腻、富有弹性。

现有技术并没有很好的利用葡萄资源，尤其是葡萄籽和葡萄皮，没有针对葡萄原料的特性开发酿造工艺，也没有利用酿酒剩余葡萄皮渣生产葡萄精华酵素的先例。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，制备的产品不仅含有胶原蛋白肽、膳食纤维和其它多种营养素，而且具有酸甜爽口、玫瑰花香味浓郁、色泽诱人、稳定性高、保质期长的特点，是一种低糖、低热量的美容养颜健康饮品。

为达到上述目的，本发明中的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒0-2份、果葡糖浆0-5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖0-100份、低聚木糖0-2份、L-阿拉伯糖0-35份、糖醇0-10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。

进一步地，美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖100 份、L-阿拉伯糖0-35份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。