[发明专利]一种蛋壳膜分离设备、分离方法及其生产线

说明书

本发明公开了一种蛋壳膜分离设备、分离方法及其生产线。蛋壳膜分离设备包括壳体、引流板、上盖板及搅拌电机，引流板上设有导流槽和集流槽，导流槽与集流槽连通，搅拌电机的输出端连接有搅拌桨，搅拌桨安装有第一大刀片和第二小刀片；壳体内还设置有多个弧形挡板，多个挡板均可活动地贴于壳体的内壁，每个挡板上设置有一个或多个凸起，蛋壳和壳膜在设备的机械搅拌、剪切破碎和物理水分离的联合作用下，实现了蛋壳膜的清洗和高效连续自动化分离出料同时进行。采用本分离方法及设备生产线，分离得到的蛋壳膜纯度高达97％以上，并通过在蛋膜收集装置后增加回收净化水池，可实现生产用水循环使用，本方法具有操作便利、分离效率高、分离蛋膜纯度高，能实现连续自动化操作，节省成本等显著优势。

技术领域

本发明涉及蛋壳处理领域，尤其是涉及一种蛋壳膜分离设备、分离方法及其生产线。

背景技术

我国是禽蛋生产和消费大国，年产量约3000万吨，占全球产量45％左右，约为美国的4.5倍、印度的7倍多。我国每年废弃蛋壳和壳膜的产量巨大，废弃蛋壳年产量高达360万吨以上，废弃蛋壳膜年产量高达40万吨以上。蛋壳膜是一种来源广泛、成本低廉的天然宝贵资源。目前我国蛋壳与壳膜除少部分用于饲料，大多数直接丢弃。废弃蛋壳携带蛋清易腐败产生恶臭污染环境，造成严重的资源浪费和环境污染问题。

鸡蛋壳膜营养价值高，壳膜含有与膝关节软骨基质及关节液中相同或者相近的组成成分，如氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、透明质酸等，可广泛开发应用于医药、保健食品、化妆品、生物材料等领域，尤其在关节保健食品方面应用前景广阔。

随着蛋品精深加工业的发展，越来越多的蛋品加工企业每天可集中产生批量化的废弃蛋壳和壳膜，蛋壳及壳膜的综合利用变得必要和经济可行。现有蛋壳膜的分离制备，主要采用的分离方式有化学浸泡分离式、气流分离式以及机械分离式，如公开号为CN102743317A的专利《从蛋壳中分离蛋壳膜的方法》采用了化学浸泡分离方法，在蛋壳中加入盐酸保温浸泡，使蛋壳石灰质和蛋膜角蛋白发生化学变化，降低蛋壳和蛋壳膜的结合力，在不断的搅拌下使壳和膜分离。但加入盐酸化学试剂会导致蛋膜中营养成分发生化学变化，从而影响蛋膜的品质，限制了蛋膜的应用。机械分离法主要有机器碾压，该方法操作复杂，且易破坏石灰壳及蛋壳膜原有的结构，同时蛋壳膜的回收率低；应用气流分离技术的粉碎风选法，效率较低，存在得到蛋膜纯度不高、能耗大、可操作性困难等问题。又如，公开号为CN102639007A的专利《蛋壳膜分离》揭示了：将空穴作用应用至流体中，使未分离的蛋壳膜来达到分离效果，该方法涉及到一种分离装置，装置组成部分多、较复杂，工业中使用投入较大，且能耗高，据考察，一套旋风分离设备功率高，耗能大，对分离前蛋壳的水分控制要求严格，难以实现蛋壳、蛋膜稳定分离，且分离出的蛋膜纯度不高。

又如，公开号为CN105685845 A的专利《一种禽蛋壳膜分离装置》采用加热分离的方法，利用蛋壳和蛋膜在受热情况下膨胀系数不同的特点，用热风对蛋壳进行加热，使禽蛋的蛋膜从蛋壳上脱落下来，再通过旋风进行分离，这种方法要消耗大量热能，同时对蛋膜进行加热对蛋膜活性成分存在一定的破坏作用，小颗粒的蛋壳也易粘连在蛋膜表面不易分开,分离效率低。

可见，现有技术中的分离方式并不完善，存在各类问题，亟需一种新的蛋膜分离设备或工艺方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种蛋壳膜分离设备、分离方法及其生产线，具有结构简单、操作便利、分离效率高、分离效果优，能自动化工作，节省人力成本的优势。其通过以下技术方案实现：