[发明专利]一种电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法

权利要求书

1.一种电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)荞麦脱壳与粉碎：通过机械挤压、磋磨或碾压脱去荞麦外壳，筛分去除荞麦外壳，并采用碾压、剪切的方式将去壳后的荞麦粉或荞麦仁粉碎；

(2)干法初步分级：利用筛分法对破碎后的荞麦全粉以40目为界线进行分级，40目筛上物作为富集子叶粉的原料，40目筛下物作为胚乳细胞分离的原料；

(3)差异化机械破碎：对40目筛上物的大颗粒和40目筛下物的小颗粒进行差异化破碎直至粒径小于300μm，分别得到荞麦子叶与麸皮的混合粉体、富含胚乳细胞与子叶的混合粉体；

(4)静电场富集：

对富含胚乳细胞与子叶的混合粉体采用摩擦带电后，利用静电场分离胚乳和子叶得到胚乳富集物和子叶富集物；沉积在负极板处的为胚乳完整细胞粉，沉积在极板间的为子叶细粉；对荞麦子叶与麸皮的混合粉体采用电晕带电后，利用静电场分离子叶和麸皮，富集得到子叶粉富集物和麸皮富集物；

(5)灭酶：对经过静电场富集后的子叶粉进行灭酶脱苦处理。

2.根据权利要求1所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(1)中荞麦脱壳过程中：

当采用的荞麦为苦荞时，苦荞籽粒脱壳前，先用4-10℃的低温水对苦荞喷雾着水，加水量为籽粒重量的1％-5％，然后通过碾压或撞击实现外壳破碎，然后利用振动筛或气流筛、色选机对苦荞壳与苦荞粉进行分离；

当采用的荞麦为甜荞时，首先对籽粒进行分级，对不同等级的甜荞籽粒采用不同间隙的砂轮进行搓磨，脱除甜荞籽粒的外壳，利用比重法实现甜荞外壳和荞麦仁的分离。

3.根据权利要求1所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，对于小颗粒采用碾压、剪切的方式进行破碎，对大颗粒采用冲击的方式进行破碎。

4.根据权利要求1所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(4)中富含胚乳细胞与子叶的混合粉体是采用气-固输送式摩擦带电后进入静电场进行分离富集；气-固输送的方式是采用正压稀相输送方法将粉体输送至绝缘、半导体或导电的聚合物材料制成的管道或狭缝中运动，使粉体与管道壁或缝隙壁发生碰撞和摩擦，获得大小或极性不同的电荷；其中所述聚合物材料在摩擦电序中远离淀粉。

5.根据权利要求4所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，气流速度介于5-15m/s，气-固的质量比不小于10，压力不大于0.8MPa。

6.根据权利要求4所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(4)中富含胚乳细胞与子叶的混合粉体静电场分离所用静电场为匀强或非匀强高压静电场，其电场强度大于50kv/m，且电场高度与极板间距之比大于1.5。

7.根据权利要求1所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(4)荞麦子叶与麸皮的混合粉体采用绝缘传送带输送子叶和麸皮至高压电极下进行电晕诱导，再将带电后的子叶与麸皮混合粉体输送到非匀强静电场中进行分离。

8.根据权利要求7所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述电晕诱导的电晕形式为针形或弧形电极，电晕带电的电压为5-10kv，传送带上物料与电极的距离为10-20cm，物料经过电晕带电的速度为5-10cm/s。

9.根据权利要求7所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(4)中，荞麦子叶与麸皮的混合粉体静电场分离时的非匀强静电场中的电极形状为弧状，高压电晕带电后的电场强度不低于50kv/m。

10.根据权利要求1所述的电场分离荞麦抗消化胚乳细胞和子叶营养粉的方法，其特征在于，所述步骤(5)中采用过热蒸汽进行灭酶脱苦处理，过热蒸汽的温度不低于120℃，压力不低于0.5Mpa，时间为10-40秒之间。