[发明专利]一种枸杞酵素料液接种罐

说明书

本发明公开了一种枸杞酵素料液接种罐，包括罐体和连接管，所述罐体顶部开设有罐口，所述连接管内设置有接种管和通气管，所述连接管一端与罐口固定连接，所述连接管另一端设置有快速接头，所述接种管一端位于罐体内底部，所述接种管另一端位于快速接头内，所述通气管一端位于罐体内上部，所述通气管另一端位于快速接头内，所述快速接头上安装有加热灭菌装置，所述接种管上安装有移液泵。其操作简单，加热迅速，降低了染菌风险，保证了菌种的存活率。

技术领域

本发明涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种枸杞酵素料液接种罐。

背景技术

枸杞为茄目茄科枸杞属植物，其果实被称为枸杞子。枸杞子具有丰富的营养，保健价值受到人们广泛的关注。枸杞子含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等。同时，还含有很多氨基酸、维生素、钙、钾等微量元素。可见，枸杞子具有非常好的药用价值与保健功效。自古以来，枸杞子就是老百姓生活中营养滋补佳品。目前，枸杞子的食用方法多为直接咀嚼干果、浸泡、煲汤、饮料、酒类等方式。

酵素是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品的总称。枸杞酵素是以枸杞子为主要原料，经多种有益菌发酵而产生的含有丰富碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、枸杞多糖、活性成分等营养物质的微生物发酵制品，是枸杞的深加工品。枸杞酵素不仅保存了枸杞子中原有的营养物质，而且通过发酵代谢产生了一些新的生物活性成分，提升了枸杞子的营养价值与保健功能。

枸杞酵素制备过程中，对料液接种是一个非常关键的工序，需要在无菌操作下将摇瓶培养的菌种合并到接种罐，然后经接种罐接种到种子罐或发酵罐内。其中在将摇瓶培养的菌种合并到接种罐时，现有接种罐无泵吸装置，需要直接打开接种灌口，将多瓶摇瓶菌种依次一一倒入接种罐合并混匀，过程操作繁琐，菌种在空气中暴露时间长，大大增加染杂菌概率。对种子罐或发酵罐料液接种时，需要在接种口插入酒精棉并点燃，对接种口进行高温灭菌，然后在火焰高温的保护下，将菌种直接从接种罐倒入种子罐或发酵罐，其操作繁琐，过程时间长，染菌风险和人员操作安全风险大，同时菌种通过火焰时，部分菌种失活，降低了菌种活性。此外，现有接种罐无法自动计量接种量。

发明内容

本发明旨在提供一种枸杞酵素料液接种罐，很好的解决了上述问题，其操作简单灵活，降低了摇瓶菌种合并操作和接种操作的难度及染菌风险，降低了菌种活性损失，并且可计量接种量，方便多罐同时接种。

本发明的技术方案是一种枸杞酵素料液接种罐，包括罐体和连接管，所述罐体顶部开设有罐口，所述连接管内设置有接种管和通气管，所述连接管一端与罐口固定连接，所述连接管另一端设置有快速接头，所述接种管一端位于罐体内底部，所述接种管另一端位于快速接头内，所述通气管一端位于罐体内上部，所述通气管另一端位于快速接头内，所述快速接头上安装有加热灭菌装置，所述接种管上安装有移液泵。

进一步的，所述连接管通过螺纹与罐口固定连接。

进一步的，所述连接管通过变径管与罐口固定连接，所述变径管下部直径与罐口相适配，所述变径管上部直径与连接管相适配，所述变径管与罐口和连接管之间通过管箍固定。

进一步的，所述快速接头外表面设置有连接螺纹。

进一步的，所述接种管和通气管位于快速接头内的一端均设置有插接口。

进一步的，所述加热灭菌装置为电阻丝加热器。

进一步的，所述电阻丝加热器位于快速接头内，包裹接种管和通气管。

进一步的，所述接种管上安装有流量计和流量阀。

进一步的，所述快速接头内设置有温度感应器。

进一步的，还包括控制器，所述控制器与流量计和温度感应器通信连接，所述控制器与流量阀、移液泵和加热灭菌装置控制连接。