[发明专利]一种千层饼机

说明书

本发明公开了一种千层饼机，包括机架、面锅模块、翻面模块、定位模块和刷油模块，所述面锅模块包括锅架、两个面锅和两个锅盖，两个锅盖相对设置，锅架两端通过第一转轴可自由转动的安装在机架上，锅盖通过锁定开关与锅架可以打开的相连，两个面锅分别固定安装在两个锅盖内侧，用于夹持待做的千层饼；定位模块包括两个定位锁头、滑块、两个锁止杆、纵向滑槽、两个横向滑槽和设于机架上的锁槽，纵向滑槽设于锅架上，利用定位模块可以实现面锅模块的位置锁定和解锁，通过翻面模块可以实现千层饼两面刷油。本发明面浆能够在锅面均匀分布；翻转效率高，节省大量时间；自动刷油力度均匀，口感更加松软。控制系统由单片机控制，维修保养方便。

技术领域

本发明属于机械设备领域，涉及一种厨具机械，具体涉及一种千层饼机。

背景技术

上世纪九十年代，利仁公司生产出第一台千层饼机，并在北京地区试销。之后，凭借产品制造经验，先后开发出了三大系列：普及型、高端智能型、商用型。千层饼机不仅能做千层饼，还可以考香酱饼、葱油饼、鸡蛋饼等各式烤饼，真正做到一物多用。近几年，美的、苏泊尔等知名品牌也顺应潮流加入了千层饼机市场。美的电器根据客户的要求，结合以往燃气烤饼炉的实际经验，设计并制造出新一代节能型多功能燃气烤饼炉。美的电器采用电热管加热，具有上下自动控温，电子点火，熄火保护等功能，在无电源的情况下可利用内置的电瓶工作，风机加热，电子点火，人工控温，单下火烤制食品，可以适用于店面或各种流动式场所经营。不同品牌生产的产品功能、特点各不相同，从整体来看，千层饼机市场在向着多功能、智能化、外观时尚的方向发展。

由于科技的快速发展，许多烹饪器具逐渐电器化，厨房小电器也应运而生，方便、快捷、营养、健康成为了现代人的消费诉求。千层饼机必须满足如今市场变化，为广大客户带来更具高效、快捷的烹饪电器，这样才能把握有利的发展机遇，从而得到人们的青睐。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种能够实现自动翻转、自动刷油，有较高的自动化程度、结构紧凑、方便操作的千层饼机。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种千层饼机，其特征在于：包括机架、面锅模块、翻面模块、定位模块和刷油模块，所述面锅模块包括锅架、两个面锅和两个锅盖，两个锅盖相对设置，所述锅架两端分别设有一个的第一转轴，锅架两端通过第一转轴可自由转动的安装在机架上，锅盖一端通过第二转轴安装在锅架一端，另一端通过锁定开关与锅架另一端可以打开的相连，两个面锅分别固定安装在两个锅盖内侧，两个面锅之间用于夹持待做的千层饼；

所述定位模块有两个，分别设于锅架上下两侧，与两个锅盖位置对应，定位模块包括两个定位锁头、滑块、两个锁止杆、纵向滑槽、两个横向滑槽和设于机架上的锁槽，纵向滑槽设于锅架上，且与第一转轴平行，两个横向滑槽相对的设于锅架端部，两个定位锁头分别设于两个横向滑槽内，定位锁头与横向滑槽的底部之间设有使得定位锁头向两侧伸出的锁定弹簧，每个定位锁头上均设有一个斜槽；所述滑块安装在纵向滑槽内，滑块一端能从纵向滑槽内伸出后与锅盖边缘相抵，另一端固定安装两个位置与定位锁头对应的锁止杆，每个锁止杆前端均设有一个安装在斜槽内的滑柱，通过滑柱和斜槽使得滑块与两个定位锁头形成联动机构，所述锁槽的位置与两个定位锁头对应，当锅盖盖上时，锅盖推动滑块滑动，滑块通过联动机构推动定位锁头收回相应的横向滑槽内，完成解锁，当锅盖打开时，两个定位锁头在锁定弹簧的作用下弹出卡入相应的锁槽内，完成面锅模块位置锁定；

所述翻面模块用于驱动面锅模块绕着第一转轴翻转，以便刷油模块对千层饼两面进行刷油。

作为改进，所述翻面模块包括安装在机架上的电机和位置开关，所述电机通过变速齿轮组与面锅模块的第一转轴相连，所述位置开关用于检测第一转轴的旋转角度，从而使得面锅处于水平状态。