[发明专利]一种用于饮料生产的果桑的栽培方法

说明书

本发明公开了一种用于饮料生产的果桑的栽培方法，桑树品质选择红果1号，采用大棚种植，包括以下步骤：步骤1，大棚建造；步骤2，苗木种植；步骤3，树形养成；步骤4，一年多熟栽培；在第一个栽种年度完成树形养成，当第二个栽种年度，即可产果；之后通过合理的培育方法，实现一年多熟栽培。本发明实现了果桑的一年多熟，产量高，品质好，坏果率低和采摘损耗小，用于制作饮料，口感好。

技术领域

本发明涉及果桑栽培领域，尤其涉及一种用于饮料生产的果桑的栽培方法。

背景技术

果桑为桑科桑属植物，落叶乔木或灌木，喜光喜温，冬季能耐－15℃左右的低温，对土壤要求不高，从广东省到黑龙江省，从山东省到新疆维吾尔自治区均可种植，露天、大棚、盆栽均可，其桑椹是一种营养价值和药用价值很高的时令鲜果。桑椹含糖份9％～21％，主要为果糖和葡萄糖，易于人体吸收，含有机酸0.3％～3.5％，果胶0.94％，还含有7种维生素、16种氨基酸、无机盐和微量元素桑椹已被国家卫生部列入“既是食品，又是药品”的名单。最近研究表明，桑椹能增强免疫力，促进造血细胞生长，抗诱变，抗衰老，降糖、降脂以及保肝、护肝。桑椹加工的产品桑果原汁、桑汁饮料、桑果酒、桑果醋、桑果罐头、桑果酱、桑果茶、桑果蜜饯、桑椹膏、桑椹色素等，国内外市场需求更大，价格更高，具有较大的市场开发前景。鲜桑椹容易变质，不易贮存，集中上市的桑椹市场供求空间很有限，一直是困扰果桑高效栽培与经营的难题。而将果桑加工成桑汁饮料，是桑果经营的重要渠道，但是桑汁饮料较鲜桑葚价格便宜很多，因此，通过改良栽培方法，培养适于饮料生产的高产果桑，是解决该问题的关键。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种用于饮料生产的果桑的栽培方法，通过提高单株产量，一年多熟，不伤果树，持续化产果，解决了现有果桑产量低，容易变质，不宜贮藏，经济效益低的问题。

本发明的技术方案：一种用于饮料生产的果桑的栽培方法，桑树品质选择红果1号，采用大棚种植，包括以下步骤：

步骤1，大棚建造；选择远离污染源、土层深厚、地下水位低的平地搭建大棚，大棚采用南北走向，大棚类型选用薄膜连栋大棚，棚高控制在2.2～2.8m，先挖深50～60cm、宽55～70cm的定植沟，壅入15kg以上腐熟有机肥，与表土拌匀后作底，再铺一层厚6～15cm的秸秆，接着覆盖10cm的土层，土层上面再施入鸡粪和复合肥，鸡粪1500～2000kg，复合肥100～150kg；

步骤2，苗木种植；在11月份到2月份进行苗木种植，选择苗木主干长度为30～40cm，种植前对直径0.3cm以上的断、裂粗根和过长细根进行修剪；将苗木放在定植沟内，理直根系，扶正主干，然后边填土，边踏实，同时用手指轻轻向上提苗，确保根系与土壤密接；栽种后要浇透定植水，再在定植面上覆盖一层薄土以保湿，并在种植后的一个月内根据土壤情况，进行浇水补湿；

步骤3，树形养成；当主干长到45-50cm，进行短截定干，定干高度为35-45cm，养成主干；当新梢长15～20cm时选留生长健壮、着生位置均匀的新梢4～5个，当新梢长30～40cm时，在离地面75～90cm处进行第1次摘心，培养4～5个拳枝，养成第一支干，发芽后每个拳枝留健壮芽2～3个；在离地面110～120cm处进行第2次摘心，养成第二支干，发芽后每个枝条留健壮芽2～3个，每株培养坐果枝30～40个；