[发明专利]一株Paracoccus kondratievae及其在降解白酒有害酯中的应用

说明书

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种Paracoccus kondratievae BJQ0001、该菌的培养方法及其应用。该保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18604，分离自酒曲，具有催化降解邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸双(2‑乙基己)酯的能力，对改善白酒的品质具有重要意义，具有较好的应用潜力。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，尤其涉及一种Paracoccus kondratievae及其高效催化降解白酒有害酯中的应用。

技术背景

邻苯二甲酸酯(又称酞酸酯，phthalic acid esters，PAEs)，是邻苯二甲酸形成的酯的统称，俗称塑化剂、增塑剂。常见PAEs包括邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP)、邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯(DEHP)和邻苯二甲酸丁苄酯(BBP)。其中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)在实际的使用中占比最高，约37.1％，每年超过300万吨。邻苯二甲酸二丁酯(Dibutyl phthalate，DBP)是聚氯乙烯最常用的增塑剂，可使制品具有良好的柔软性。稳定性、耐挠曲性、黏结性和防水性均优于其他增塑剂，因而成为DEHP之外，使用最普遍的PAEs之一。

白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖等。塑化剂易溶于有机溶剂，而白酒中乙醇浓度大，会溶解塑料制品中的塑化剂成分而污染白酒。基于PAEs的使用以及目前已知的白酒中塑化剂的可能来源，白酒生产过程易于受到DBP和DEHP的迁移污染，目前研究已经认识到DBP和DEHP对白酒产品潜在的迁移污染，且已经有专利针对白酒中的DBP和DEHP进行专门的检测(申请号201710038033.9)。因此，本发明选定DBP和DEHP作为代表性的PAEs，筛选可能的降解菌株，以为白酒中邻苯二甲酸酯的降解提供优选的微生物资源。

发明内容

本发明的目的是提供一株自酒曲中筛选出的可以同时高效降解DMP、DEP、DBP和DEHP的菌株及其应用。

本发明的菌株经鉴定为Paracoccus kondratievae，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCCNo.18604，保藏日期为2019年9月19日。

本发明所述菌株由酒曲中分离和筛选获得。进一步地，所述Paracoccuskondratievae BJQ0001菌株的16S rRNA序列如SEQ ID No.1所示。由上述序列构建系统发育树分析进化亲缘关系，如图1所示。该结果表明菌株与Paracoccus kondratievae的进化关系最近，应属于Paracoccus kondratievae。

实验检测结果表明，该菌株可以DBP或者DEHP作为唯一碳源生长和繁殖，且在培养基中存在DBP和DEHP时可以同时降解，降解率分别达到99.43％±0.53％和33.13％±5.96％，同时研究发现该菌株对DEP和DMP的降解率均达到99％以上；在含有DMP和/或DEP和/或DBP和/或DEHP的培养基中生长时，对DMP、DEP、DBP、DEHP的最高降解率分别达99.87％、99.36％、99.43％和33.13％。这充分说明该菌株在处理邻苯二甲酸酯污染的白酒产品方面独特的应用潜力。目前尚未发现降解邻苯二甲酸酯的Paracoccus kondratievae菌株。本发明可以为白酒中邻苯二甲酸酯的降解提供优选的微生物资源。

本发明还提供所述的Paracoccus kondratievae BJQ0001在催化降解白酒有害酯中的应用。

其中，所述有害酯为邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和/或邻苯二甲酸双(2-乙基己)酯。