[发明专利]一种同时提高鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷含量的覆盆子药材加工方法

说明书

本发明公开了一种同时提高鞣花酸和山柰酚‑3‑O‑芸香糖苷含量的覆盆子药材加工方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)采收：于每年的3～6月，用色选机剔除红色的覆盆子果实，选择青色的覆盆子果实采摘，采摘后，除去梗、叶；(2)蒸制：将步骤(1)采收得到的新鲜覆盆子果实置于蒸屉中，保持蒸汽在蒸屉中流通，于80～100℃蒸制至少90min；(3)干燥：将步骤(2)蒸制得到的覆盆子果实置于烘干设备中，于40～60℃干燥直至烘干，即得覆盆子药材。经本发明方法处理过的覆盆子药材中，2个指标成分的含量均能达到药典标准，有利于覆盆子药材的质控，确保其临床疗效。且本发明方法通用性强，覆盆子的野生品和栽培品都适用。

技术领域

本发明中药的加工技术领域，具体涉及一种覆盆子药材的加工方法，通过该方法加工所得的覆盆子药材中鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量均能提高。

背景技术

华东覆盆子(Rubus chingii Hu)为蔷薇科悬钩子属的植物，果实和叶中含有丰富的营养物质，未成熟果实和根均可入药，主要分布于浙江、江苏、安徽、江西和福建等华东地区。覆盆子更是被列入“新浙八味”中，华东覆盆子的未成熟果实即为中药“覆盆子”，收录于中国药典中。中药覆盆子具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效，临床用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花等。

覆盆子的化学成分主要有黄酮类、萜类、甾体类、酚酸类等化合物。例如，公开号为CN 104897809的中国发明专利，公开了一种中药覆盆子中指标成分含量的测定方法，从该文献中可知：覆盆子的指标成分主要包括鞣花酸、山柰酚-3-O-芸香糖苷等物质。众所周知，中药的“指标成分”，一般是指有特定药理活性的那一部分成分，指标成分的设立除了考虑有效性、安全性外，还与能否对其进行成分分析相关。亦因此，在《中国药典》2015版中明确规定了覆盆子的质量标准，指出可进行含量测定的指标成分为鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷。

目前由于生产加工方式的缩减，使得大量市售的掌叶覆盆子药材质量急剧下降，质量下降的标志表现就是覆盆子中鞣花酸、山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量不能同时满足中国药典的质控规定，致使覆盆子的临床疗效欠佳。

究其原因，正如公开号为CN 109078063的中国发明专利文献之背景技术第3段所言，在于目前市售覆盆子的野生品数量骤减，改以栽培品为主，多为当地农民的零星栽培，按传统的加工方法处理后流入市场。传统的加工方法具体为：采用未成熟的青果，经煮沸后自然晾干的方式进行加工。这种加工方式的技术不足之处在于：按此方法干燥所得的覆盆子栽培品，其鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量偏低，达不到中国药典规定的标准要求。进一步的，申请人在实际生产中发现，即使按药典规定的“置沸水中略烫，取出，干燥”严格执行，从覆盆子栽培品中获得的鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷也不能保证含量达标。也就是说，采用传统的加工方法，并不适用于覆盆子栽培品，致使目前市场上的覆盆子多为劣药，临床疗效欠佳。

因此，研究出一种更优的加工方法，能同时提高鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷这2个覆盆子的指标成分含量，符合药典规定，确保覆盆子药材的临床疗效，对本领域技术人员而言迫在眉睫。

申请人查阅现有文献发现，现有与覆盆子相关的文献多为覆盆子的疗效研究，或是覆盆子中指标成分的含量测定研究(如公开号为CN 104897809的中国发明专利)，这些文献与如何提高覆盆子中指标成分的含量这一要解决的技术问题并无相关性。仅查阅到一篇涉及覆盆子中指标成分的含量提高的技术方案(公开号为CN 109078063的中国发明专利)，但该专利也仅针对提高指标成分之一的鞣花酸含量提供解决方案，对于能否同时提高鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷的含量无法得到技术启示。

综上所述，如何提供一种覆盆子药材的加工方法，能适用于覆盆子的野生品和栽培品，且使鞣花酸和山柰酚-3-O-芸香糖苷含量这2个指标成分的含量均符合中国药典标准，是本领域技术人员尚未解决的技术难题。

发明内容