[发明专利]一种西瓜维生素泡腾粉及其制备方法

权利要求书

1.一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：按照质量份，包括酸源25-45份、碱源30-40份、黏合剂2-5份、填充剂6-20份、矫味剂1-2.5份、三氯蔗糖2-5份、聚乙二醇6000 2-2.5份、复配维生素2-5份、磷脂20-30份、胆固醇3-8份以及西瓜粉15-25份。

2.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：所述酸源包括柠檬酸和苹果酸中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：所述碱源选用碳酸氢钠。

4.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：所述黏合剂选用PVP乙醇溶液。

5.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：所述填充剂包括麦芽糊精、抗性糊精中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：所述矫味剂包括甜菊糖苷。

7.根据权利要求1所述的一种西瓜维生素泡腾粉，其特征在于：按照质量份，所述复配维生素包括维生素C 10-15份、维生素A 2-5份、维生素D 2-5份、烟酸8-10份、叶酸8-10份、泛酸10-15份、维生素E 10-15份、维生素B1 10-12份、维生素B2 10-12份、维生素B6 8-10份、维生素B12 8-10份以及牛磺酸5-10份。

8.一种根据权利要求1-7任意一项所述的西瓜维生素泡腾粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将磷脂、胆固醇和复配维生素加到有机溶剂中溶解后，负压旋转蒸发清除有机溶剂并成膜，洗膜后进行高压均质得到悬浮液；

（2）向悬浮液中加入三氯蔗糖，搅拌至三氯蔗糖完全溶解后进行喷雾干燥得到粉末；

（3）将粉末与碱源混合均匀后，加入到熔融的聚乙二醇6000中，搅拌均匀，冷却后粉碎得到包裹的碱源；

（4）将西瓜粉与填充剂、矫味剂、黏合剂、酸源、包裹的碱源混合均匀后制粒，干燥得到西瓜维生素泡腾粉。

9.根据权利要求8所述的一种西瓜维生素泡腾粉的制备方法，其特征在于：步骤（4）中包括以下步骤：将西瓜粉与填充剂、矫味剂混合均匀后分成两份，一份与酸源、部分黏合剂混合后制粒，另一份与包裹的碱源、剩余黏合剂混合后制粒，然后将两份颗粒混匀整粒。

10.根据权利要求8所述的一种西瓜维生素泡腾粉的制备方法，其特征在于：喷雾干燥的条件：进口温度140-150℃，出口温度70-80℃，进样速度80-85mL/min。