[发明专利]一种具有侧氧供给的好氧渥堆发酵用翻抛机

说明书

本发明公开了一种具有侧氧供给的好氧渥堆发酵用翻抛机，其结构包括安装板、传动轴板、侧翻装置、动力箱、驱动电机。有益效果：本发明利用设有的侧充氧机构与主动式填充结构的相互配合，对经由翻抛同时的渥堆原料两边侧做主动式的氧气填充，以实现渥堆原料侧边的全面供养发酵，从而避免出现有局部存在因氧气供给量不足，导致该渥堆出现有发酵质量问题，本发明利用设有的气旋组件在逆时针的旋转作用下，通过侧翻杆对渥堆条垛形成的两侧做主动式的翻转作用，以实现对渥堆的全面发酵，并在其表面置有的倒勾对因湿度较大而粘结在一起的茶渥堆，做勾擦处理，防止出现有结块现象。

技术领域

本发明涉及茶叶渥堆发酵领域，更确切地说，是一种具有侧氧供给的好氧渥堆发酵用翻抛机。

背景技术

随着饮茶人口的增加，茶叶的需求量逐步的增大，茶叶的种类较为繁多，其中包括普洱茶、碧螺春等，其制作工序大都相同，需经由采茶、杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶、晒青毛茶拼配、增湿渥堆、有间隔的翻堆、通沟，从而实现茶叶的制作，因普洱茶的诸多功效，如抗氧化、抗突变、杀菌、抗肿瘤等。故而在对普洱茶进行制作时，其生产过程中微生物的发酵作用对品质形成起了决定性的作用，离开微生物和湿热作用，晒青毛茶难以形成普洱茶特有的陈香和红褐的汤色，因普洱茶渥堆的原料为云南大叶种晒青毛茶，该原料的含水量为8.8％，潮水量为36.5％，故而在实行翻抛的同时其因含水量较大，导致出现有局部的结块无法得到充分的翻抛，同时其经由翻抛后形成的条垛，其因孔隙较大，而导致堆积的条垛被全面的覆盖，而导致原本的底层茶渥堆再被覆盖，使得最底部无法做供氧且因湿性较大，最底部的茶渥堆因供氧不足以及水分较大和其本身所需的发酵温度不够，而转化为厌氧发酵以及无法形成所需的嗜热细菌。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种具有侧氧供给的好氧渥堆发酵用翻抛机，以解决现有技术的因普洱茶渥堆的原料为云南大叶种晒青毛茶，该原料的含水量为8.8％，潮水量为36.5％，故而在实行翻抛的同时其因含水量较大，导致出现有局部的结块无法得到充分的翻抛，同时其经由翻抛后形成的条垛，其因孔隙较大，而导致堆积的条垛被全面的覆盖，而导致原本的底层茶渥堆再被覆盖，使得最底部无法做供氧且因湿性较大，最底部的茶渥堆因供氧不足以及水分较大和其本身所需的发酵温度不够，而转化为厌氧发酵以及无法形成所需的嗜热细菌的缺陷。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：

一种具有侧氧供给的好氧渥堆发酵用翻抛机，其结构包括安装板、传动轴板、侧翻装置、动力箱、驱动电机，所述传动轴板共设有两块且分别安装于安装板下表面两侧并通过电焊相连接，所述侧翻装置两端与传动轴板内侧通过电焊相相连接，所述动力箱安装于安装板上表面且与侧翻装置电连接，所述驱动电机设于动力箱右侧并通过电焊相连接，所述侧翻装置包括主动式填充结构、旋转杆、侧充氧机构，所述主动式填充结构两端分别与旋转杆相连接，所述侧充氧机构设有若干个且分别呈均匀等距状安装于旋转杆外表面并通过电焊垂直相连接。

作为本发明进一步地方案，所述主动式填充结构包括镂空框、气囊瓢、固定气囊、气管，所述气囊瓢共设有三个且分别安装于镂空框左右两侧以及上部并通过胶合相连接，所述固定气囊安装于镂空框内中部且下端与气管相连接并穿过镂空框，所述气管末端分与旋转杆相连接，

作为本发明进一步地方案，所述气囊瓢中部镶嵌有软金属板，所述气囊瓢与固定气囊材质一致且硬度相较于其较软，有利于实现在自然环境的作用下鼓动气囊瓢向两侧内凹，从而对固定气囊实现挤压作用，以实现对渥堆做氧气的补充。

作为本发明进一步地方案，所述侧充氧机构包括连接杆、矩形条、空心柱、气旋组件、前爪勾，所述矩形条呈两两一组分别安装于连接杆左右两侧并通过空心柱电焊相连接，所述气旋组件设有若干个并分别呈均匀等距状安装于矩形条内侧，所述前爪勾设于连接杆上端并通过电焊相连接。