[发明专利]一种药膳植物调味料的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种药膳植物调味料的配方，其特征在于：由重量百分比为八角10％－25％、小茴香10％－25％、花椒10％－15％、陈皮5％－10％、干姜5％－10％、肉蔻5％－8％、香菇5％－15％、胡椒3％－5％、肉桂5％－10％、草果5％－10％、枸杞6％－11％、良姜4％－6％、白芷2％－5％、黄芪2％－3％、砂仁3％－5％、丁香2％－3％、白蔻2％－3％和甘草1％－2％组成。

2.一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，对上述所有原料进行拣选，除去霉变、虫害等原料，同时用净水清洗或风机吹滤的方法去除原料上的粉尘；

S2，选取肉蔻、白芷和白蔻，根据所述原料直接做为调料的特性而进行针对性炮制；

S3，使用电磁炉或烤炉烘焙经过炮制和拣选好的上述所有原料；

S4，使用粉碎机分别粉碎烘焙好的所有原料至50-80目，获得物料；

S5，将粉碎合格的物料搅拌并通过均质机均质20分钟；

S6，将均质好的物料进行内袋包装，喷码明确显示是否合格及生产日期；

S7，将内装好的调料包装入印刷好的小纸盒，并对小纸盒进行单个封膜和整条封膜；

S8，将整条封膜物的料装入纸箱包装并封口入库。

3.根据权利要求2所述的一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，所述肉蔻的炮制方法为，将肉蔻粉碎至半径小于1mm的颗粒，炒制微黄，使用无纺布包裹所述肉蔻粉，并在无纺织布表面包裹上草帘子，在300-500KG的压力下挤压草帘子内的肉蔻粉5-10分钟后取出肉蔻粉。

4.根据权利要求2所述的一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，所述白芷的炮制方法为，将所述白芷软化切制1-2mm的厚片，将所述切制好成厚片的白芷平铺在通风且无阳光照射的室内，平铺后使用喷雾装置将所述白芷片的表面喷至水润，待所述白芷片表面的水分干燥后再次喷洒，共喷洒3-5次，降低异味，并将白芷中的药性降低至无害。

5.根据权利要求2所述的一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，所述白蔻的炮制方法为，打碎去除皮屑果壳，取仁打碎用晾晒3-5天后取。

6.根据权利要求2所述的一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，所述烘焙的温度为170-185度，时间为20-25分钟。

7.根据权利要求2所述的一种药膳植物调味料的制备方法，其特征在于，所述内袋包装的重量为1.2-3g。