[发明专利]一种羊栖菜压片糖果及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201910907619.3 申请日: 2019-09-24
公开(公告)号: CN110521845A 公开(公告)日: 2019-12-03
发明(设计)人: 马晓伟;焦春伟;谢意珍;何春艳;陈家明;谭许朋 申请(专利权)人: 广东粤微食用菌技术有限公司;广东粤微生物科技有限公司
主分类号: A23G3/48 分类号: A23G3/48;A23G3/36
代理公司: 44236 广州弘邦专利商标事务所有限公司 代理人: 张钇斌<国际申请>=<国际公布>=<进入
地址: 510663 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 羊栖菜 提取物 荷叶提取物 压片糖果 木耳 制备 有效利用途径 有效物质含量 降血脂功效 降血脂效果 食品安全性 微晶纤维素 便于携带 功效物质 麦芽糊精 配方设计 提取效率 硬脂酸镁 重量份数 包衣剂 高血脂 菜压 配比 脱砷 脱腥 糖果 食用 人群 保留
【权利要求书】:

1.一种羊栖菜压片糖果,其特征在于,包括以下重量份数的组分:羊栖菜提取物20-40份,木耳荷叶提取物25-45份,微晶纤维素10-15份,麦芽糊精15-25份,硬脂酸镁1-3份,包衣剂1-3份;

其中,所述羊栖菜提取物通过以下步骤制备得到:

(1)除味:将羊栖菜加入乙醇溶液回流提取,取出羊栖菜洗净、烘干;

(2)脱砷:取羊栖菜,加入脱砷液,超声浸提,取出羊栖菜洗净、烘干,

(3)提取:加入水,调节pH为2.5-5,加入纤维素酶和果胶酶,35-55℃酶解处理1-3小时,升温灭酶,调节料水比为1:12-1:40进行提取,提取液过滤,浓缩,喷雾干燥,得到羊栖菜提取物。

2.根据权利要求1所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,所述脱砷液为浓度2%-10%的柠檬酸水溶液。

3.根据权利要求1所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,所述木耳荷叶提取物通过以下步骤方法制备得到:将木耳和荷叶原料按照重量配比1:8-1:12混合,并且按照料液比1:15-1:25加入95-105℃温度范围的水提取,优选提取2次,提取液过滤,浓缩,喷雾干燥,得到木耳荷叶提取物。

4.根据权利要求1至3中任一所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,所述羊栖菜提取物通过以下步骤的方法制备得到:

(1)除味:将羊栖菜洗净,加入乙醇溶液回流提取2次,弃去提取液,取出羊栖菜洗净、烘干,得到脱除海腥味的羊栖菜;

(2)脱砷:取脱除海腥味的羊栖菜,加入脱砷液,超声浸提1次,弃去提取液,取出羊栖菜洗净、烘干,得到脱砷处理的羊栖菜,所述脱砷液为2%-4%浓度的柠檬酸水溶液;

(3)提取:以料液比1:12-1:20加入水,浸泡后调节pH为2.5-3,加入8%纤维素酶和4%果胶酶,45-55℃酶解处理2-3小时,升温至95-105℃灭酶,调节料水比为1:30-1:40进行提取,提取液过滤,浓缩,喷雾干燥,得到羊栖菜提取物。

5.根据权利要求4所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,步骤(1)中,所述加入的乙醇溶液为浓度80-90%的乙醇溶液;或,步骤(2)中,所述的脱砷液为3%的柠檬酸溶液。

6.根据权利要求4所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,步骤(3)中,以料液比1:18加入水;或,步骤(3)中,调节pH为3,酶解温度50℃,酶解处理3小时,升温至100℃灭酶,调节料水比为1:40。

7.根据权利要求1至6中任一所述的羊栖菜压片糖果,其特征在于,所述压片糖果为薄膜包衣片剂。

8.一种制备权利要求1至7中任一所述的羊栖菜压片糖果的方法,其特征在于,包括:

(1)过筛:羊栖菜提取物、木耳荷叶提取物和所有辅料(微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、包衣剂)过筛;

(2)预混:将微晶纤维素、麦芽糊精混合均匀,得到复合辅料,并以此为基质,添加硬脂酸镁,混合,得到预混粉;

(3)总混合:将预混粉与羊栖菜提取物和木耳荷叶提取物混合,混合均匀后得到总混粉;

(4)压片:压片得到羊栖菜片剂素片;

(5)包衣:包衣剂加水溶解均匀配制成包衣液,包衣得到羊栖菜包衣片剂,干燥得到羊栖菜压片糖果。

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