[发明专利]一种烤箱内胆结构及具有该结构的烤箱

说明书

本发明涉及一种烤箱内胆结构，包括内胆，该内胆中设置热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，其特征在于，所述热风挡板上竖向开设有第一出风口中延其长度方向转动设置有能前后转动的第一叶片，同时，上述热风挡板上横向开设有第二出风口，该第二出风口中延其长度方向转动设置有能前后转动的第二叶片，且上述第一叶片和第二叶片通过传动机构联动；还涉及具有该内胆结构的烤箱。与现有技术相比，本发明能保证内胆中不同层和同层的温场更加均匀，食物的烘烤效果更好。此外，第一叶片和第二叶片通过传动机构联动，结构简单，方便控制，而且能使第一叶片和第二叶片的转动更加平稳，从而能更好地保证内胆温场的均匀性。

技术领域

本发明涉及烤箱领域，尤其涉及一种烤箱内胆结构及具有该结构的烤箱。

背景技术

现有烤箱的内胆中一般均设置有热风挡板，该热风挡板的中心处设置有进风口，而周侧设置有出风口，并且该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，而该热风机的外周围设置有圆环状的背部加热管。这样内胆中的气流通过进风口进入热风室中，而进入热风室的气流被背部加热管加热，被加热后的热气流在热风机的作用下从出风口回到内胆中对食物进行加热。

现有的用于烤箱的热风挡板的出风口的设置位置以及开口大小均固定，从而导致烘烤过程中，内胆中不同层的温场不均以及同一层各处的温场不均，而不同层的温场以及统一层的温场不均导致内胆中各区域的温差较大，进而影响烘烤食物的上色以及成熟度的均匀性，尤其是多层烤时，影响烘烤效果，降低用户使用体验。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能提高温场均匀性的烤箱内胆结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种结构简单、方便控制的烤箱内胆结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能适用于烘烤不同上色、成熟度要求的食物的烤箱内胆结构。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述内胆结构的烤箱。

为解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱内胆结构，包括内胆，该内胆中设置有中部具进风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，其特征在于，所述热风挡板上竖向开设有第一出风口中延其长度方向转动设置有能前后转动的第一叶片，同时，上述热风挡板上横向开设有第二出风口，该第二出风口中延其长度方向转动设置有能前后转动的第二叶片，且上述第一叶片和第二叶片通过传动机构联动。

为解决上述第二、三个技术问题所采用的技术方案为：所述传动机构包括第一传动机构和第二传动机构，上述第一叶片和第二叶片分别通过该第一传动机构和第二传动机构与热风机的电机轴联动。无需另设驱动机构即能实现各第一叶片和各第二叶片的转动，并且在烤箱工作，热风机转动时，通过第一传动机构和第二传动机构即能实现各第一叶片和第二叶片的转动，即在烤箱的整个烘烤过程中都能通过第一叶片和第二叶片的转动而实现对内胆温场的动态调节，从而进一步提升烘烤效果。此外，通过对热风机转动的控制能满足对不同上色、不同成熟度需要的食物的烘烤。

为使内胆中不同层的温场均匀性更好，优选地，所述第一出风口为两个并分别设置在热风挡板的左右端。

为使内胆中同层的温场均匀性更好，优选地，所述第二出风口为两个并分别设置在热风挡板的上下两端。

为使各第一叶片能更好地扰动第一出风口中的出风，进而更好地扰动内胆中不同层的气流，各所述第一出风口分别为热风挡板的左右侧缘向外凹陷而形成的第一缺口，且各第一缺口的开口端分别延其长度方向竖向设置有第一转轴，各第一叶片的一端分别固定在对应第一转轴上。